Diversen - Met varkensvlees

Okinawa Taco Rice is een uitvinding van een Japanse kok die het idee opdeed bij de Amerikaanse militairen op Okinawa met hun Tex-Mex keuken. Sindsdien is het[...]

Flammkuchen is een typisch gerecht uit de Duitse Rijnregio en wordt ook wel veel gegeten in de Franse Elzas, de tarte flambée . Voor het originele recept wordt[...]

De appel-kaas beignets vond ik erg leuk. Omdat de vulling bijna smelt in de hete olie, blijft er een bijna hol 'soesje' over. Ingrediënten: Vulling voor de[...]

Wat later dan de bedoeling wegens persoonlijke omstandigheden, maar dan toch nu eindelijk de review van Dan Toombs “The Curry Guy Easy” uitgegeven[...]

Het stond al vanaf 2015 op mijn bucketlist en nu eindelijk, dankzij de Nationale week zonder vlees, is het er eindelijk van gekomen, hoewel ik helemaal niet[...]

Patatas con chorizo is een beroemd gerecht uit de Rioja, maar ook in Baskenland geliefd, waar er zelfs wereldkampioenschappen worden gehouden. Het is[...]

Mijn zus, die al het grootste deel van haar leven in Zuid-Frankrijk woont, logeerde de afgelopen weken bij mij. Ik hoefde niet veel na te denken over wat we[...]

Al als kind was ik dol op 'Chinees'. Vooral de pittige, zoute gerechten kregen naarmate ik ouder werd mijn voorkeur. Maar ja, ik moest heel lang zoutarm eten,[...]

Vaak moet je bij Chinese recepten veel voorwerk doen zoals groenten en specerijen kleinsnijden en kruiden klaarzetten. Vervolgens is het wokken zo klaar. In[...]

Onlangs vroeg ik op Facebook of er onder mijn volgers nog belangstellenden waren voor weekmenu's... De hoeveelheid reacties was overweldigend en de inhoud[...]

MAANDAG: Ontbijt: Lijnzaadcrackers met beleg Lunch: Quiche Lorraine Diner: Bloemkoolhuzarensalade met brood. Fruit naar keuze ¼ eiwitten/vetten: ei,[...]

Aardappel Gratin Bergjes Deze bergjes met aardappel staat niet alleen leuk Ze zijn ook lekker en heel makkelijk te maken Weer eens wat anders dan[...]

Gegratineerde Spruitjes Spruitjes...yummieeeee Mijn oma zei altijd ~natte dotten~ Dan waren ze te gaar en nat Tegenwoordig worden ze niet meer zo lang gekookt[...]

Uit het boek Home Sweet Home van Yvette van Boven. Ingrediënten: 6 eetlepels roomboter 800 gram uien, in partjes gesneden 1 stuk procureur (uit de nek van het[...]

Het recept voor Captains dinner zonder bacon, balletjes of worst maar een beetje Indisch komt uit de Delicious. Ik vond het een heel smakelijk recept en[...]