Diversen - Met gevogelte

Wanneer het gaat over braden/bakken van vlees, gevogelte en vis wordt deze term regelmatig gebruikt. De kerntemperatuur is de temperatuur die in het midden van[...]

Ingrediënten ½ ongesneden meergranen brood (bijv. Liefde & Passie) 180 g taleggio 140 g pomodori al forno e capperi (tomaten, potje 285 g) 50 g[...]

Ingrediënten 4 stronken roodlof 75 g waterkers 250 g frambozen 200 g gerookte eendenborstfilet 3 el balsamicoglazuur (flesje, Emiliana) 3 el extra vierge[...]

De kerstdagen naderen met rasse schreden... In de winkels is het al érg druk en bij sommige mensen wordt de stress voelbaar. Net als vorig jaar heb ik mezelf[...]

Van een schaatsmaatje kreeg ik een zak vol met pastinaken uit zijn eigen tuin. En in de Delicious van januari stond net deze stoofschotel waar pastinaak in[...]

Hoewel er tegenwoordig gelukkig wel goede kruidenmixen worden verkocht, vind ik het zelf samenstellen van een mix toch het leukste én lekkerste. Je kunt de mix[...]

Een braadslede of braadslee is voor producten - veelal vlees, gevogelte en wild - die moeten worden gebraden in de oven. Voordat je het vlees gaat braden kun[...]

Gisteravond de marinade gemaakt voor DUVELTJESVLEES! Een smulrecept waar je blij van wordt en anderen een groot plezier mee zal doen! :-)) Wat heb je nodig?[...]

Ingrediënten: 500 ml kippenbouillon 1 scharrelkippenborst of scharrelkipfilet 125 g verse boerenkool, in stukjes gescheurd 1 tot 2 theelepels olijfolie 100 g[...]

Heel verrast was ik toen ik gisteren bemerkte dat mijn geplaatste recept voor Duveltjesvlees met biologische kipfilet op nr. 1 stond van meest bewaarde[...]

Ingrediënten voor 1 club sandwich: 3 licht geroosterde boterhammen 1 gekookt ei in plakjes 3 plakjes uitgebakken ontbijtspek 1/4 avocado in plakjes 1 plakje[...]

Rijstevellen (Toko). Diverse groenten julienne (in reepjes) gesneden. Zoals wortel, komkommer, ijsbergsla, rettich. Avocado in reepjes gesneden. Taugé.[...]

Thom Kha Kai Een heerlijk soepje op basis van cocosmelk en kippenbouillon. Door de thaise kruiden een heerlijk apart smaakje. Ingredienten: 400 ml kokosmelk[...]

Pittige Cajun Kip Quinoa Ingredienten: 4 kippenborsten zonder vel(in hapklare blokjes) 1 eetlepel Cajunkruiden 100 gram quinoa 600 ml hete kippenbouillon 100[...]

Benodigdheden: *1 stronk broccoli *1 rode paprika *1 ui *300 gram kipfilet *250 gram champignons *4 eetlepels ketjap *4 eetlepels chilisaus *2 teentjes[...]