Diversen - Met gevogelte

Ajam Bali Dit gerecht is heel geschikt om langzaam in de oven (of in de slowcooker) te garen. Gebruik een pan die ovenbestendig is of doe het gerecht over in[...]

De laatste week van het jaar is geweest. Met de kerst precies in het midden van de week ging het wat betreft eten toch allemaal iets anders dan in een normale[...]

Saus is het thema van het foodblogevent van april 2013 . Makkelijk, zou je denken, bij elke maaltijd hoort een lekker sausje. Maar dat maakt het juist ook[...]

Vorige week ben ik een jaartje ouder geworden. Van man en dochter een mooie ketting gekregen van Zinzi en 's avonds gezellig uit eten geweest met z'n drieën.[...]

Deze Maleisische "Kip Kapitan" is kipfilet in een pittige kokossaus. Een apart ingrediënt van deze saus: gedroogde garnalen. De gedroogde garnalen worden eerst[...]

Uit Marokko is een prachtig nieuw kook- en reisboek over Marokko. Het gaat over een jong stel, waarvan de vrouw, Sophia, roots uit Frankrijk en Marokko heeft[...]

Hello! Het is donderdagavond en dit is de eerste dag deze week dat ik even thuis ben, of naja niet echt, want ik ben bij le boyfriend , maar wel de eerste[...]

De laatste tijd ben ik thuis steeds vaker gerechten aan het maken uit het Midden-Oosten en Noord-Afrika (vooral uit Marokko). Niet alleen is het erg leuk om[...]

Ingrediënten 4 kleine kipfilets (ca. 500 g) 3 eetlepels basilicumolijfolie (flesje) 1 teentje knoflook (geperst) 1 zakje verse basilicum (15 g) 250 g[...]

Ingrediënten 2 kg witte asperges 6 eieren 100 g boter ½ citroen 2 el peterselie 1 mespunt nootmuskaat 150 g gebraden kipfilet (of gerookt, plakjes)[...]

Ingrediënten 4 sneetjes witbrood 1 tl zwarte peper 1 tl zeezout 1 tl paprikapoeder 100 g amandelen 2 eieren 400 g kipfilet 6 el olijfolie zet alles op[...]

Ingrediënten 800 g iets kruimige aardappelen 6 el olijfolie 2 tenen knoflook 2 tl kaneel 600 g kipdrumsticks 2 uien 1 courgette 75 g rucola zet alles op[...]

Ingrediënten 1 tl gemalen kaneel 4 el olijfolie 1 schaal kipdrumsticks (ca. 575 g) 1 pak tuinbonen (fijn (300 g, diepvries)) 1 potje rodekool met appel[...]

Ingrediënten 1 grote aardappel ½ schaaltje kipfilet (a la minute, (a ca. 250 g)) 2 plakken Coburger rauwe ham 3 plakken brie (dunne plakken) 3[...]

Ingrediënten 1 bak paglia e fieno (verse dunne lintpasta, 250 g) 1½ liter kippenbouillon (van tablet) 1 zak rucola (sla, 75 g) 3 bosuitjes 2[...]