Diversen - Met gevogelte

Salade Elona Als je maar één pot aardbeien hebt, en het elke ochtend weer een wedstrijdje is wie er het eerst is, de vogels of jij, wil je je schrale oogst wel[...]

Fettucce met truffel Ooit in een chique restaurant in New York, presenteerde de gérant in statig zwart en met witte handschoenen mij een zilveren schaal,[...]

Ik gebruik zelden kant en klaar maaltijden, zakjes of pakjes. Maar toen een paar jaar geleden de bamboemandjes met Indonesische maaltijden van Lonny Gerungan,[...]

Ingrediënten voor 2 personen als hoofdgerecht: 200g groene Le Puy linzen 12-15 kerstomaatjes 3 lente-uitjes 100 gram Halloumi kaas, gesneden in blokjes van 1[...]

Ingrediënten: Voor 4 personen 4 artisjokken 2 kipfilets 2 takjes dragon klontje boter 3,5 dl kippenbouillon 1,5 dl room 1 dessertl mosterd sap van een 1/2[...]

Volgens de BBC is dit een fool proof recept voor slow roast chicken. Ingrediënten: 1 kip van 1,6 kg boter aardappelen, door de helft of in kwarten 2 hele[...]

Tagliata di pollo al limone Kipfilet is vaak een beetje droog. Op deze manier is de kip lekker mals en sappig. Ingrediënten: (Biologische) kipfilet salie thijm[...]

Dag 1 Ontbijt: Omelet van 2 eieren met spinazie en chorizo Snack: 1/2 avocado geprakt met 30 gr roquefort Lunch : Rosbief met sla, tauge, groene olijven en[...]

Salade van soepkippenvlees Ingrediënten: vlees van een halve, gare soepkip 100 gram gewassen gele rozijnen 50 gram geschaafde amandelen, hazelnoten of[...]

Ingrediënten: 400 gr kalfsoester 1 citroen 4 el bouillon (kip- kalfs- of groentenbouillon) platte peterselie 1 eetlepel bloem boter olijfolie, zout peper[...]

Ingrediënten: 4 grote kippendijen, met vel en bot olijfolie 1 rode paprika 1 gele paprika 6 takjes verse tijm koriander Voor de piri-pirisaus 1 rode ui 4[...]

. Bijgerecht voor 2 personen : 400 gram bleekselderij (zonder blad) 1/2 eetlepel olijfolie 1/2 teentje knoflook, fijngehakt 1 eetlepel fijngehakte peterselie 2[...]

De kip uit de pan gehaald. De vloeistof was een dikke gelei geworden. De pan weer op het vuur gezet en het kippenvlees van het karkas geplukt. Weer[...]

Gepocheerd-gestoofde kip.Weer eens wat anders en ook lekker. Ingrediënten 1 grote kip 2 eetlepels (knoflook) olijfolie 100 ml witte wijn of witte vermouth 2-3[...]

Ik had nog wat gekookte sperzieboontjes over. Deze curry gemaakt op basis van Nigella's Curry in a hurry. Als de rijst gaar is, is ook de curry klaar.[...]