Diversen zonder tonijn kabeljauw

Gevulde puntpaprika's 2 Grote puntpaprika's 1 Ui, fijngesneden 1 Teentje knoflook, geperst 500 gr. Half-om-half gehakt 1 Chilipeper, fijngesneden 2 Theelepels[...]

Sergio Herman: „Dit recept kreeg ik van een bevriende chef toen ik op de Malediven aan het koken was. Eerlijk gezegd ben ik niet zo’n surf ’n[...]

Briochebrood is erg hip, vooral in de randstad. Brioche met zalm, met gepocheerde eieren of als wentelteefjes. Sergio zegt dat dit gebakken briochebrood een[...]

De tag die niet mag ontbreken op een foodblog. Pauline van Uit Pauline’s Keuken bedacht hem, talloze bloggers namen hem al over. En omdat tags ongeveer[...]

Er gaat niks boven lekkere ouderwetse gestoofde sukadelappen met een overheerlijke jus. Dit recept is mede geïnspireerd door het recept van Sergio Herman uit[...]

Geïnspireerd door een recept van Pascale Naessens (tian van mozzarella, courgette, aubergine en tomaat) gecombineerd met een recept van Sergio Herman ([...]

Meer dan 10 jaar geleden heb ik het vriendschapsbrood (ook wel "Herman" genoemd) gekregen en vaak gebakken.....altijd het orginele recept willen hebben, maar[...]

Onlangs ontdekte ik de technologie van 'Foursquare', een leuke applicatie waarbij je heel wat nieuwe plaatsen kan ontdekken. Mijn eerste ontdekking was 'Simon[...]

Is dit in 30 minuten klaar? Ik het dit niet getimed, en het moest ook niet snel gaan. Koken is relaxen, en stress hoort daar niet in thuis. Dat laten[...]