Diversen zonder limoen courgette

Verleden week ben ik wel een uur bezig geweest om zevenblad uit de tuin te halen. Meters wortel met hier en daar een nieuwe scheut trok ik uit de grond. Maar[...]

Dag allemaal! Afgelopen donderdagavond was ik uit eten bij Eye Amsterdam . En dat kan ik iedereen enorm aanraden. Echt! Samen met mijn collega's van de[...]

Even iets waarover op Amerikaanse blogs erg lyrisch wordt gedaan. “Cauliflower Sauce”. Zoek maar op, google het maar. Sexy klinkt het niet, maar[...]

Parelgort… daar houden we niet van, he? Dat is iets naars uit het begin van de vorige eeuw en hoort in het rijtje gortepap, grutjespap en broodpap. Het[...]

Risotto Risotto is toch wel een van de allermooiste gerechten die ik ken. Zachte bolronde rijstkorrels in bouillon gekookt. Heerlijk smeuïg, romig en vol van[...]

Een toppertje wat ons betreft! Deze romige, vegetarische risotto komt uit de Delicious van april die vol staat met lekkere voorjaarsrecepten. Met als toetje[...]

Naast gezond eten, sporten we ook regelmatig. Omdat we overdag vaak geen tijd hebben, gaan we vaak 's avonds naar de sportschool, maar sporten met een volle[...]

Een heerlijke bospaddenstoelenrisotto met Italiaanse risottorijst. Zelf heb ik Arboriorijst gebruikt. Arboriorijst is de langste korrelige Italiaanse[...]

Een lekkere vegetarische risotto. Ingrediënten voor 4 personen 2 middelgrote uien 2 teentjes knoflook 500 gram gemengde paddenstoelen; champignons,[...]

Veel lekkers en allemaal 100% plantaardig! chocolademousse (uit 500 vega gerechten, Deborah Gray) stoemp van aardappel/spinazie/witloof met seitangehakt wrap,[...]

Nooit eerder was het startpunt voor een maaltijd een babyhapje! Ik wilde mijn dochter graag broccoli geven en met deze pesto is die missie geslaagd. Met of[...]

De laatste weken heb ik verschillende malen orzo klaar gemaakt. De eerste 2 keer met een saffraansausje (deze zal ik een andere keer posten) en gisteren met[...]

Het bijzondere aan risotto vind ik dat elk gerecht weer anders is. Bij risotto is het nooit "eten we nou alweer risotto." Deze risotto is niet te vergelijken[...]

In de diepvries heb ik nog wat sliptongetjes die best eens in de boter willen zwemmen, denk ik. Wat zullen we daar bij maken? Op het moment zie ik met enige[...]

We gaan een weekje naar Oostenrijk om te wandelen. Ik koop nog wat laatste boodschappen voor onderweg en zie dat de nieuwe Delicious in de schappen ligt. De[...]

Maakte ik laatst al eens pompoen- worst risotto met coquilles nu een variatie er op. Alleen deze keer de pompoen heerlijk gaar gestoofd en als puree door de[...]