Diversen zonder mango

Kerstkransje erbij? De pan gesmolten kaas is meestal niet het probleem, maar wat eet je nou eigenlijk het beste bij een kaasfondue? Even wat ideeën op een[...]

Vandaag de dag heb je heel veel verschillende soorten sla, botersla, rucola, lollo rosso, ijsbergsla, eikenbladsla. Zelf pluk ik in de zomer de sla uit mijn[...]

Moest ik met sterren werken om de moeilijkheidsgraad van een recept aan te duiden, dan kreeg dit... 5 sterren. Moeilijk dus. Alhoewel. Moeilijk is misschien[...]

Een licht lentedessert. Een explosie van smaken. Een perfecte combinatie van warm en koud. Een samengaan van verschillende texturen: krokante crumble,[...]

Pannenkoeken kun je op vele manieren bakken, met allerlei soorten meel. Gelukkig is het aanbod van diverse soorten meel groot en lijkt wel steeds groter te[...]

Rabarber vind je nu volop in de winkel, markt of in eigen tuin. Meestal maak ik er een compote van, bijvoorbeeld met appel of in de jam met aardbei. Maar ook[...]

Om smoothies en sapjes te maken zijn bovenstaande keukenapparaten ideaal! Maar wat zijn het nu eigenlijk en wat is nu het beste om te gebruiken? Blender Een[...]

Dadels zijn essentieel tijdens de ramadan. Het is islamitisch gezien aangeraden het vasten te verbreken door het eten van een (oneven) aantal dadels. Ook[...]

Kaneelcake van amandelmeel (glutenvrij) Al heel lang wilde ik dit recept plaatsen, maar het lukte mij nooit om foto's te maken. Deze cake is altijd op voordat[...]

Eigenlijk schaam ik me er een beetje voor. Mij blog bestaat nu zo'n tien maanden en al die tijd propageer ik dat spruitjes niet vies zijn. Maar al die tijd[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 400 g bloem - 175 ml melk, lauwwarm - 1 ei, op kamertemperatuur - 8 g zout - 10 g gedroogde gist - 40 g witte basterdsuiker - 50[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 400 g patentbloem - 175 g witte basterdsuiker - 1 zakje vanille suiker - snuf zout - 250 g koude roomboter, in blokjes - 1 ei,[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 400 g bloem - 175 ml melk, lauwwarm - 1 ei, op kamertemperatuur - 8 g zout - 10 g gedroogde gist - 40 g witte basterdsuiker - 50[...]

Ingrediënten Porties: 4 Een appel gesneden in acht partjes 40 blanke amandelen (of amandelstukjes) 1 eetlepel frambozencoulis 1 eetlepel peer coulis[...]

Ingrediënten Opbrengst: 2 potten van 350 gr 75 gr krenten 75 gr rozijnen 175 gr blanke rozijnen 1 grote groene appel, geschild en in kleine blokjes 100[...]

Nodig: appels, bladerdeeg, amandelspijs, suiker en kaneel Per persoon 1 velletje bladerdeeg ontdooien. De oven voorverwarmen op 200 graden. Appels schillen en[...]

Ik zei het gisteren al, de herfst heeft ook z'n mooie kanten, vooral op gastronomisch vlak dan toch. Als je een lange duurloop op je programma hebt staan en je[...]