Diversen zonder nectarine risotto peterselie

Nadat ik 2 jaar geleden een rondreis door Thailand en Laos heb gemaakt, ben ik helemaal verliefd geworden op het eten daar! Ik heb daar in een dikke maand,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 1/2 eetlepel plantaardige olie 1/4 kleine kool, versnipperd 100 gr varkensfilet, in dunne reepjes 2 liter kipbouillon 2[...]

4 varkensfilets van 125-150 gram insnijden tot een envelopje. elk vullen met 25 gram paté naar keuze. Vlees met prikkertje dichtmaken. Gevulde filets in 10-12[...]

1 e komijnzaad 1 e korianderzaad 1/2 e venkelzaad 1 e mosterdzaad 2 gedroogde rode pepers, in stukjes 2 e oregano 1 t uienpoeder 1 t knoflookpoeder 1 e zoete[...]

voor 4 personen 2 teentjes knoflook, geperst 4 eetlepels olijfolie 1 varkensfiletrollade (ca. 750 g) 3 laurierblaadjes enkele takjes tijm 50 ml bessenjenever[...]

Ingrediënten: 225 gr varkensfilet 1 dun plakjes verse gember 1 lente-ui of stukje prei Chinese kookwijn of pale medium sherry sojasaus azijn 2 dl olie suiker[...]

De verrukkelijke kleine loempiaatjes die we onlangs weer eens hebben gemaakt, mogen niet op deze blog ontbreken! Ze lijken op de Vietnamese loempia’s die[...]

Na een heerlijk weekend aan zee met ietwat ongezond eten, wilde ik gisteren graag iets gezonder eten. Gelukkig staat er het kookboek van de Hairy Bikers in de[...]

Lekker, makkelijk en snel gerecht met een bite! 1 eetlepel Olijf (wok) olie 1 ui , in dunne partjes 2 eetlepels rode curry pasta ( rode curry pasta is heet,[...]

Dit weekend was ik lekker een weekendje naar Belgie en het was weer genieten. Helaas ziek thuis gekomen Op vrijdagavond hebben we altijd potluck en neemt[...]

Hallo lieve foodies, Vandaag wil ik een simpel recept met jullie delen! Bij mijn bezoek aan Culinair scharrelvleesspecialist Willem Boon in Hendrik Ido Ambacht[...]

Vleesgerechten Andijviestamppot en gehaktbal met jus Babi ketjap Beenham in ketchup-honingmarinade Bimbimbap Bloemkoolstoofpot met runderlappen Griekse Kofta[...]

Ingrediënten 4 grote aardappelen (schoongeboend) 1/2 bakje tijm (a 15 g) 2 tenen knoflook 40 g boter (op kamertemperatuur) 6 el olijfolie 2 tl Italiaanse[...]

Ingrediënten 1 grote varkensfiletrollade (of 2 kleine, ca. 750 g) 50 g roomboter 2 eetlepels bloem 2 teentjes knoflook (gepeld) 1 zakje Italiaanse[...]

Ingrediënten 2 Kaiserbroodjes (met sesam) 3 eetlepels boter 200 g varkensfiletlapjes à la minute (gemarineerd) 1 bakje bieslookpesto (100 g) 1 zakje[...]

Pâté de Campagne noem ik het maar even, deze keer van gewoon varken en kip. Vermengd met een paar kippenlevertjes, om de doodeenvoudige reden, dat ik even geen[...]