Diversen zonder nectarine runderpoulet

Desembrood is eerlijk brood! Brood staat de laatste tijd in de belangstelling. We horen en lezen steeds meer over de bereidingswijze van bakkers. Over de[...]

Recept met desem en spelt Dit brood heb ik gisteren met mijn nicht Jose gemaakt. Maar dan met tarwebloem, want een speltdeeg is lekker, maar wel een tikje[...]

Hartig gevuld desembrood (salami, olijven, kaas) Opgerold gevuld brood staat leuk! Tijdens de workshop desembrood bakken hebben we een opgerold gevuld brood[...]

Rotterdamse reuzenaugurken Als kind at ik graag grote augurken! Ik ben opgegroeid in Rotterdam en als mijn moeder en ik ‘naar de stad gingen’ dan[...]

Een cosy zondagavond, buiten wakkert de wind aan en de lucht is dreigend. Binnen ruikt het naar vers gebakken stokbrood. De echtgenoot haalt een Chardonnay,[...]

Gistermorgen werd ik gebeld door een journaliste ivm mijn deelname aan het tot stand te komen Thuisafgehaald-kookboek. Een geanimeerd gesprek gehad met[...]

Veel lekkers en allemaal 100% plantaardig! chocolademousse (uit 500 vega gerechten, Deborah Gray) stoemp van aardappel/spinazie/witloof met seitangehakt wrap,[...]

Glutenvrije en melkvrije tips Lees altijd etiket, ook bij bekende produkten. Soms wijzigt de samenstelling! Sauzen: Romige kerriesaus: Blikje Kokosmelk 1[...]

Roosteren doet zo iets moois met groenten. Vaak komen er hele andere texturen en smaken tevoorschijn dan bij koken of stomen. Intens, vol en gemoedelijk. En de[...]

Spruitjes met ahorn-mosterd vinaigrette Ingrediënten (voor 2 personen) 400 gram spruitjes (schoongemaakt en in 4-en gesneden) 2 eetlepels extra vergine[...]

Koud hé? Opeens lijkt de winter er aan te komen. Ik begin al te hopen op een witte kerst. Van mij mag er best wat sneeuw en ijs komen, ik hou er van! En daarna[...]

Weeral een christelijke feestdag. Niet dat ik katholiek ben maar sommige kerkelijke tradities zijn mooi genoeg om te onderhouden. Zeker als het gewoon een goed[...]

Tahoe is een andere naam voor tofu; het is hetzelfde product. Daarom gebruik ik de namen door elkaar. Wat kun je met deze dierlijke eiwit vervanger? Hoe kun je[...]

Een cosy zondagavond, buiten wakkert de wind aan en de lucht is dreigend. Binnen ruikt het naar vers gebakken stokbrood. De echtgenoot haalt een Chardonnay,[...]

Evert roept al een paar weken, de spruitjes in de moestuin zijn klaar, wanneer gaan we ze eten. Ik wist het steeds nog uit te stellen door te zeggen dat toch[...]