Diversen zonder zonnebloemolie abrikoos

Witlof vind ik het lekkerst als hij boterzacht en gecarameliseerd is. Voor deze ovenschotel laat ik de witlof dus lekker een tijdje smoren, maar dat hoeft[...]

Ingrediënten: - 1 el olijfolie - 20 g boter - zout/peper - ½ tl suiker - 4 stronken witlof, in de lengte doormidden gesneden - 1½ tl tijm, fijngehakt[...]

Vandaag mijn weegdag. Altijd weer een spannend moment. Juist omdat ik maar 1x in de week weeg. En dat was vanochtend. Ik stond er op en gelijk stapte ik er[...]

Bijna Pasen! Na Kerst is dit mijn favoriete feestdag. Zalig genieten van de eerste lentezon, eitjes rapen in de tuin om daarna gezellig samen met de familie te[...]

Maak je geen zorgen! Lamsoor, dat zijn niet de oren van lammetjes. Lamsoor is een soort zeespinazie met een licht zoutige smaak. Bij gebrek aan lamsoor werd[...]

Witlof is niet voor iedereen een favoriete groente omdat men hem bitter vindt. De huidige rassen zijn echter veel minder bitter dan vroeger. Wanneer je witlof[...]

Nadat ik mijn verhaal over de strijd met de kilo's op mijn blog had geplaatst, begonnen de vragen binnen te stromen. Blijkbaar is voor velen de term[...]

In het vorige artikel lepelde ik 40 jaar aan foodtrends op, om te eindigen met 2014. Maar laat ik die beknopte lezing nog even visualiseren met een recept...[...]

Gebakken witlof en gebakken appeltjes En dan opeens is het alweer bijna kerst! Tijd voor uitgebreide en soms riskante kerstdiners, mooie en vaak dure[...]

Gourmet en heerlijk Frans brood Bij ons thuis is het bijna weer zover: ‘het heerlijk avondje'. En dat bedoel ik ook letterlijk, want met onze inmiddels[...]

Een tarte tatin is een taart waarbij de vulling op de bodem van de taartvorm wordt gebakken en het deeg erbovenop. Een omgekeerde taart dus. Het klassieke[...]

Gisteren was zoals ieder jaar weer de zeer goed georganiseerde Familiedag van de Nederlandse Voedselallergie-Stichting in Nijkerk. Deze wordt gehouden in[...]

O m jullie een volledig beeld te geven van wat wij nu zoal nuttigen op een dag, gaan we zo nu en dan (om de beurt) een eetdagboek bijhouden van een week. Dit[...]

Steeds belangrijker en steeds populairder wordt gezond en lekker eten. Eten met E-nummers en toegevoegde geraffineerde suikers proberen we steeds meer te[...]