Diversen zonder rode wijn citroen

voor 4 personen Chocoladetruffelcreme ¼ liter slagroom 140 gram extra pure chocolade 4 eidooiers 4 eetlepels suiker 1 zakje vanillesuiker 1 eetlepel[...]

Vlaaideeg 100 ml melk 1 zakje gedroogde gist 200 g bloem 30 g boter 2 el suiker 1 mespuntje zout Banketbakkersroom 1 vanillestokj 250 ml melk 75 g suiker 2[...]

voor 4 personen Voor de Mousse: 0,5 dl melk 2 dl room 1 eetlepel suiker 1 eidooier 150 gram pure chocolade Voor de Compote: 1 blaadje gelatine 0,2 dl[...]

Ingrediënten: - 300 g hazelnoten, - 300 g pure chocolade (minstens 70% cacao) - 1 el goede kwaliteit cacaopoeder - 200 g zachte boter - 100 g kristalsuiker - 6[...]

Walnotentaart Ik besef heel goed dat iedereen af en toe wel eens van een lekker taartje wil snoepen. Niet te vaak.. maar in het weekend is het toch wel extra[...]

Veel heb ik vaak niet nodig om gelukkig te zijn: een vrije zondagnamiddag, een plak exquise chocolade van Valrhona in mijn voorraadkast en een paar kleurrijke[...]

Een dagje verlof en "nothing to do". Zalig is dat! Maar van niksen, daar word ik zo moe van. Aan de slag dan maar: deze voormiddag ben ik heel de tijd druk[...]

*Ingrediënten 50 gr Bloem (gezeefd) 50 gr witte basterdsuiker 125 gr boter 125 gr pure chocola (70% vaste cacaobestanddelen) 6 biologische eieren (op[...]

Gedaan met je eclairkoekjes die zo slap als een dweil en zo plat als een vijg zijn. Gedaan met banketbakkersroom die veel te lopend, veel te vast of gewoon[...]

Of je 'm nu een kerstbuche, buche de noël, yule log cake of eender wat noemt, deze ultra feestelijke lekkernij is en blijft voor mij onmisbaar tijdens de[...]

Haal de herfst in huis met dit simpel dessertje van topkwaliteit. Kies als vulling voor kastanjeconfituur uit de supermarkt of ga zelf aan de slag en maak de[...]

De voorbije twee dagen zijn voor mij een echte rollercoaster geweest, het begon allemaal met deze tweet van bakfenomeen Wim Ballieu: Adrenaline part I was[...]

Naar jaarlijkse gewoonte was het dit weekend weer sinterklaas bij onze bobon. Niets is leuker dan op feestdagen met je familie of vrienden samen te zijn,[...]

Na het succesverhaal van de oh my oreo! - cupcakes en twee verzoeken om deze gone to heaven - oreocake te maken, kon ik gewoon niet anders dan dit recept te[...]

Voor mij is en blijft dit (tot hier toe) mijn beste zelfgemaakte ijssoort. De smaak lijkt sprekend op Ben & Jerry's Baked Alaska, en het is ongetwijfeld[...]