Diversen zonder aubergine filodeeg

Ingrediënten: - 1 dl cognac - 1 dl rum - 1 zakje vanillesuiker - 1 tl kaneelpoeder - ½ tl kardemonpoeder - ½ tl nootmuskaat - 75 g dadels, ontpit en[...]

Suikerloos! Zonder geraffineerde suiker is de gehele maand februari het thema op Irene kookt! We starten met de ‘testimonial’ van Tanya. Ik heb[...]

Nu alles buiten nog zo wit en koud is, nog snel even een paar recepten van warme koffiedrankjes. Waaronder één zeer populaire drank uit de jaren '70. Een echt[...]

Het was een rare week deze week doordat ik bijna niet thuis was, dus ik heb het koken voornamelijk aan John overgelaten. Als er in de buurt een maaltijd werd[...]

Een Dadel is een Palmboombes; de vruchten hangen in trossen aan de dadelpalm, mits het een vrouwelijke boom betreft. Zij kan wel 50 kilo per jaar geven. Dadels[...]

-12 eidooiers. -9 el (ca. 125 gram) suiker. -2 el cognac. -1 el sinaasappellikeur. -1 el citroensap. Hulpmiddelen -Handmixer. -Grote bekken. Voorbereiding[...]

Ingrediënten Porties : 30 9 liter sterke cider 1-2 kaneelstokjes 1 nootmuskaatnoot 3 rode chilipepers 1-2 sinaasappels, met kruidnagels in de schil[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 afgestreken eetlepel maïzena 1 volle eetlepel suiker 300 ml melk 4 tot 6 eetlepels cognac (of brandewijn) geraspte[...]

Beenham eten we nog al eens als we luxe willen eten. Vaak met een peper of champignonsausje. Dit keer wilde ik wat anders... Een heel precies recept en[...]