Diversen zonder veldsla kersen

voor 4 personen 8 kleine varkensfiletlapjes 1 paprika rood en groen in reepjes gesneden. 250 gram champignons in plakjes 1 ui kleingesneden 1/2 spaanse peper[...]

Voorlichtingsbureau Vlees - jaren 70 “Hoe kan het toch” vroeg een vriendin zich laatst af, “dat er nog steeds nieuwe recepten bij komen? Op[...]

Leuke tips tijdens de workshops desembrood bakken Het voorbereiden en houden van een workshop desembrood bakken kost veel tijd en energie. En als je alle uren[...]

Soms val je met je neus in de boter. Nigel Slater ontmoeten, welke foodie wil dat nu niet? Ik koester zijn groentebijbel Tender . Mis geen aflevering van zijn[...]

Geen antipasti v óó r de pasta, wel antipasti bij de pasta! Mijn inspiratie heb ik uit een boek van Mary Berry. Gezien het deze week toevallig 'Italiaanse[...]

Fattoria La Vialla is een biologisch en biodynamisch familiebedrijf dat 1342 hectare beslaat in Chianti, omgeven met de typisch Toscaanse cipressen. Het[...]

8 personen Bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: Mousse: 4 verse artisjokken1 ½ dl kippenbouillon 2 blaadjes gelatine 1 citroen ½ dl room 1[...]

De afgelopen dagen heb ik weer een goed excuus (of eigenlijk twee) gevonden om al mijn kookboeken en verzamelde kooktijdschriften uit de kast te trekken. Ten[...]

Je hebt pizza e n je hebt Californisch platbrood ( flatbread ). En d aar zit een verschil tussen i s mij duidelijk gemaakt door de Allerhande. Hoewel de bodem[...]

Om de zoveel tijd koken een vriendin en ik samen voor onze vriendengroep. Elke keer geven we het eten een thema. Zo hebben we al een keer een[...]

Vandaag ben ik weer eens lekker met de moestuinbakken aan het knoeien gegaan. Vandaag zijn de laatste zaadjes de grond in gegaan en heb ik de bakken afgedekt[...]

Ik ben een speltfan, maar ook een pizzafan. Na wat minder goede pogingen om een goede bodem te bakken van speltbloem is het me eindelijk gelukt...... Op[...]

Ingrediënten 300 g fusilli (pasta, zak 500 g) 2 el olijfolie extra vierge 5 tomaten 1 zakje mozzarella (kaas, 125 g) 1 potje gemarineerde artisjokharten[...]

Ingrediënten 1 bak Hüttenkase (400 g) 1 bakje verse bieslookpesto (100 g) 1 zakje verse basilicum (in reepjes) 1 pot geroosterde paprika's 1 pot[...]

Ik ben een speltfan, maar ook een pizzafan. Na wat minder goede pogingen om een goede bodem te bakken van speltbloem is het me eindelijk gelukt...... Op[...]