Diversen zonder garnalen sjalot

Ingrediënten Porties : 2 half bakje spekreepjes 300 gr bloemkool, in kleine roosjes 2 stronkjes witlof, in reepjes gesneden 1 appel, in blokjes 1 rode[...]

Het volgende succesnummer. Zo fijn als je kindje dankbaar je zelfbereide maal opeet en zijn mondje na iedere hap open spert als een hongerig vogeltje in[...]

Er was aardig wat vraag naar witlofrecepten. Zelf eet ik het heel regelmatig, want we zijn dol op witlof. Maar ik kwam er inderdaad achter dat er maar weinig[...]

Witlof is niet voor iedereen een favoriete groente omdat men hem bitter vindt. De huidige rassen zijn echter veel minder bitter dan vroeger. Wanneer je witlof[...]

Lange tafels, slingerend over het erf van de boerderij, prachtig gedekt met witte kleden, roodgeblokte lopers en bloemen uit de tuin. De zon laat zich precies[...]

Gourmet en heerlijk Frans brood Bij ons thuis is het bijna weer zover: ‘het heerlijk avondje'. En dat bedoel ik ook letterlijk, want met onze inmiddels[...]

Sinterklaas is weer voorbij en nu kunnen we met zijn allen weer na gaan denken over de kerstviering. Bijna dagelijks vallen de folders in de bus met een[...]

Een tarte tatin is een taart waarbij de vulling op de bodem van de taartvorm wordt gebakken en het deeg erbovenop. Een omgekeerde taart dus. Het klassieke[...]

Een tarte tatin is een omgekeerde taart. Je legt eerst de vulling in de bakvorm en daar bovenop leg je het deeg voor de bodem. De vulling karameliseert[...]

Waar of niet waar? De lekkerste gerechten ontstaan vaak spontaan. Neem deze zoete pannenkoek met bittere groenten. Geboren uit koelkastrestjes en mijn obsessie[...]

Laatst vroeg een vriendin of ik haar op weg kon helpen in noten & zaden land. Ze wist eigenlijk niet zo goed welke te kopen en wat er vervolgens mee te[...]

Gisteren was zoals ieder jaar weer de zeer goed georganiseerde Familiedag van de Nederlandse Voedselallergie-Stichting in Nijkerk. Deze wordt gehouden in[...]

O m jullie een volledig beeld te geven van wat wij nu zoal nuttigen op een dag, gaan we zo nu en dan (om de beurt) een eetdagboek bijhouden van een week. Dit[...]

Een combinatie van groente en fruit kan soms verrassend lekker uitvallen, zo doe ik zelf bijvoorbeeld al jaren mandarijnen door de witlofsalade . Toen ik via[...]

Een fijne salade met veldsla, gegrilde aubergine, mozzarella, balsamico en verse vijgen.. De makkelijkste maar lekkerste salade ever deze salade me geitenkaas,[...]