Diversen zonder zeebaars peper

Deze taart heeft wat weg van onze Schwäbische rodebessen- en rabarbertaarten. Het verschil zit hem in de grofgemalen amandel (voor de crunch) en de custard,[...]

voor 16 personen

Janneke Vreugdenhil schrijft in de NRC een vermakelijk stuk over de opmars in de westerse wereld van de chai, oftewel de Indiase zwarte thee met melk en[...]

Lebkuchen. Dat is een ding als je in het stroomgebied van Rijn en Donau woont (de eerste vierhonderd kilometer ongeveer), of daar roots hebt. Zo lekker als ze[...]

Kerst komt eraan en als het goed is, ben je nu druk bezig met de voorbereidingen voor het diner, in ieder geval met de recepten uitzoeken. En hoewel mijn[...]

Na de zelfgemaakte amandelmelk en sojamelk een laatste post over zelfgemaakte melk. Gewone melk maken is natuurlijk lekker en makkelijk, maar soms wil je wel[...]

GENIETEN... begin en einde van een gelukkig leven. Genieten, daar hoef je niet altijd veel voor te doen. Een verwenmoment voor jezelf bijvoorbeeld is 100%[...]

Veel lekkers en allemaal 100% plantaardig! chocolademousse (uit 500 vega gerechten, Deborah Gray) stoemp van aardappel/spinazie/witloof met seitangehakt wrap,[...]

Vandaag is het Koningsdag. De eerste keer! Vorig jaar was het nog Koninginnedag, toen had ik een oranje kroningspanini gemaakt ter ere van de troonwisseling.[...]

Weer zo'n heel simpel recept dat toch heel bijzonder kan smaken. En waarop tal van variaties mogelijk zijn. Deze keer heb ik er bakgember door gedaan, omdat ik[...]

2 weken terug werd ik gebeld door iemand van thuisafgehaald of ik het erg zou vinden als een journaliste mij zou volgen als ik een maaltijd voor thuisafgehaald[...]

Dit is een curry naar recept van Jamie Oliver en is meer voor de niet zo geoefende indiase eter. Hij heeft minder de aardse smaken dan een echte indiase cirru,[...]

Wat is er nou leuker dan bakken en nieuwe recepten uitproberen? Bakken en recepten uitproberen en daarna gezellig samen proeven en kletsen. Een goed excuus dus[...]

De grote mand met appels die ik vorige week plukte wordt nu langzamerhand steeds leger. Veel van die appels kwamen terecht in appelmoes en in de[...]

Maak dunne julienne slierten van 3 courgettes. Sugarsnaps kort koken/stomen. En doe die bij de courgette. Maak de dressing/saus: 50 ml agave of honing, 6 el[...]

Door een allergie voor Berken heb ik ook veel last van allergie voor bepaalde fruitsoorten en sommige noten. Erg jammer. Ik ben namelijk gek op de fruitsoorten[...]