Diversen zonder entrecote kokkels

Zonder vlees Dit is een lekker vegetarisch recept voor een dagje zonder vlees. En weer eens wat anders dan de eeuwige gehaktvulling. Het is een leuk recept[...]

Druk, druk, druk.... Ik ben bezig met een groot artikel over deeg voor het bakken van taarten etc. Daar gaat veel tijd in zitten en daarom even een gemakkelijk[...]

Vers uit dè Polder, die destijds nog nagenoeg Surinamerloos was, kwam Dikke via een in Amsterdam geboren en getogen vriend terecht bij het Surinaams-Chinese[...]

Ja mijn maaltijd van vandaag sluit erg aan bij dit warme weer. Dit is mijn versie op een echte Spaanse specialiteit, vond het erg lekker. Ik hoop degene die[...]

Jambalaya Laat ik nu in een grijs verleden denken dat Jambalaya nu een of andere dans was... Nee hoor...Daar sloeg ik de plank mis Het is een Creools cq. Cajun[...]

De krabsoep is gemaakt van een bisque van strandkrabben uit de Oosterschelde maar dit recept kan ook net zo goed met een (kant en klare) gewone krab- of[...]

Onlangs vond ik het boekje Hamburgers van Hans Belterman terug. Ooit gekregen bij het op kamers gaan. Er staan meer dan 60 recepten in, van "Le" Hamburger met[...]

Ingrediënten Porties: 4 olijfolie 3 teentjes knoflook, fijngehakt chilivlokken naar smaak 3 laurierbladeren 2 uien, gesneden 2 groene paprika's, gesneden[...]

Dat ik gek ben op garnalen, moge duidelijk zijn. Ik eet ze altijd graag gemarineerd in wat olijfolie, rode peper, knoflook en verse peterselie, en dan na het[...]

Ik ben gek op peulvruchten! Adukibonen (spreek uit: adoeki), witte bonen (zeker de lekkere krombekken), flageolets, schildpadbonen (turtlebeans), gele linzen,[...]