Diversen zonder yoghurt chorizo

voor 6 personen Ingredienten: 1 kg visfilet ( tarbot, tong, zeewolf of zeeduivel ) , 200 gr mosselen, 200 gr gamba′s gepeld, 1 ui, 2 st. bleekselderij[...]

voor 4 personen 4 oesters, 200 gr. gerookte zalm, 125cc slagroom, twee theelepels mierikswortelsaus,150 gr. zeeduivel,saffraan,witte martini,visfond, 2 dl.[...]

voor 8 personen 1 fles witte wijn waarvoor ik een goede pinot noir verkies , 2 uien, 3 laurierbladen, 4 takjes tijm, 1 kilo mosselen, 30 gram verse basilicum,[...]