Diversen met peper

Dit gerecht is een vereenvoudigde versie van wat Niven Kunz, de jongste Nederlandse chef met een Michellinster, in zijn boek Niven 80/20 (80% groente en 20%[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 750 g witvis filets 2 theelepel kurkuma 8 sjalotjes, zeer fijngehakt ½ theelepel zeezout vlokken 3 cm gemberwortel, geschild[...]

Ik kan me geen boek of serie van Nigella Lawson herinneren waarin geen avocado of Halloumi voorkomt. Ook in haar nieuwe kookboek Simply Nigella heeft ze het[...]

Ik kan me geen boek of serie van Nigella Lawson herinneren waarin geen avocado of Halloumi voorkomt. Ook in haar nieuwe kookboek Simply Nigella heeft ze het[...]

Op de foto slechts een restje van de taco's met guacamole en pico de gallo. Ik had ook niet gedacht om het recept op mijn blog te plaatsen, want zo bijzonder[...]

Ingrediënten voor 2-3 personen (als hoofdgerecht): 1 liter kippenbouillon( uit potje) Eventueel nog extra gaar kippenvlees 75 gr dunne rijstnoedels[...]

Ingrediënten : 4 zeebaarsfilets 1 teen knoflook 1 limoen stukje gember van 2,5 cm 8 kardemompeulen 2 el bloem olijfolie zeezout, zwarte peper Bereiding :[...]

Een Aziatische dressing, waardoor je weer een heel andere sla krijgt. Ik at het bij een restje rendang. Bij zalm zal het ook lekker smaken. Meng wat taugé door[...]

Nadat de plofkippen, plofwielrenners en plofbankiers door het ijs gezakt zijn, is nu ons basisvoedsel aan het wankelen. Melk blijkt helemaal niet zo goed voor[...]

Zalm : 4 plakken zalmfilet met huid van 120 gr peper en zout 2 theezakjes groene thee olijfolie Rijst: Jasmijnrijst (parboiled) blikje light kokosmelk van 400[...]

Was lekker en zonder kip geschikt voor vegetariërs. Vooral lekker door de combinatie met koriander en munt. Uit Jamie in 15 minuten. En omdat er gebruik wordt[...]

Ingrediënten: 1 kalfsoester p.p. witte wijn olijfolie boter peper en zout Peultjes Pancetta Bereiding peultjes: Blancheer de peultjes en laat ze uitlekken. Bak[...]

Ingrediënten aardpeer-knoflookpuree voor 4 pers.: 1 kg aardperen sap van halve limoen 2 sjalot, halve ringen 8 grote tenen knoflook, in plakjes 5 dl kippen of[...]

Ingrediënten: Visfilet van verschillende soorten stevige vis zoals kabeljauw, zalm Grote rauwe, gepelde garnalen Marinade: 3 teentjes knoflook, gehakt 4[...]

 Krabkoekjes Zebra's Krabsalade met mango Ensaladilla Russa [...]