Diversen met knoflook

Dit hapje is niet weggelegd voor de eerste de beste keukenkluns. Laat dat meteen duidelijk zijn. Alleen al het vinden van de ingrediënten is een hele[...]

Sambal gebruiken we omdat we pit willen toevoegen aan een gerecht. Helaas bestaat de doorsnee sambal uit een potje voor 10% uit zout. Gelukkig maak je sambal[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 750 g witvis filets 2 theelepel kurkuma 8 sjalotjes, zeer fijngehakt ½ theelepel zeezout vlokken 3 cm gemberwortel, geschild[...]

Een balans in smaken Ik zou in de hele gemeente geen viszaak weten te vinden… Wel staat er in ons dorp zo’n mobiele viskar, die ook wel wat verse[...]

Je ruikt het al op het moment dat je de marinade maakt: dit wordt een fantastische marinademix. Het recept komt uit een dieetboek: het Sonomadieet. Dit is een[...]

Al weer een paar weken geleden tagde Mandy van Puur & Lekker Leven volgens Mandy mij in de nomnomnomtag. Raar woord? Best wel, maar het gaat om iets leuks.[...]

Dit recept is geïnspireerd door mijn zusje en haar liefde voor een flink bord Pasta Alfredo, maar dan eentje waarvan iedereen zorgeloos kan genieten. Een super[...]

Dit recept is echt hemels! Normaal gesproken schep ik nooit zo erg op over mijn creaties, maar bij dit gerecht is het echt even nodig. Niks mis mee toch, om af[...]

Zasta!! Wat?! Ja, je hoort het goed, pasta gemaakt van courgette! (zucchini in het engels) Is dat dan wel lekker? Ja het is echt heeeeerlijk! De meeste mensen[...]

Van Jamie's Italië naar de Thaise keuken . De meeste kennen de Thaise curry pasta uit een pakje wel, wat dingen bakken, currypasta, kokosmelk erbij, rijst[...]

Dit was weer een beetje een normale week. Ik heb vooral veel recepten van dagelijkse kost gemaakt. Ik ben dol op de recepten van Jeroen op drukke dagen.[...]

Op het moment ben ik helemaal into films met eten, you tube filmpjes omtrent eten, uiteraard 24 kitchen en kookboeken! Geweldig vind ik het om een "schat" in[...]

Noodles. Ze komen in alle soorten en maten. In Japan bijvoorbeeld heeft zo ongeveer iedere provincie, zo niet iedere stad zijn eigen variant. Er wordt heel wat[...]

Rijst. Een s taplefood voor een groot deel van de wereld. Een mooi Nederlands woord lijkt daar niet voor te bestaan ( stapelvoedsel? hoofdvoedsel? ). Zeer[...]

Dikke luncht elke vrijdag tussen de middag met de jongste Sigi-telg. Haar oudere zus ging haar gedurende de lagere school periode voor; alleen hun keuzes van[...]