Diversen met peper

voor 2 personen 1 kipfilet per persoon ½ dikke plak ham per filet 1 el kruidenkaas (Boursin, Paturain) 2 el kleine stukjes ananas 100 g plakjes[...]

Ingrediënten voor 4 à 6 personen. 600 g spruitjes 1,2 dl olijfolie 300 g baby sjalotjes, gepeld en in de lengte gehalveerd 2 el maple syrup (ahornsiroop)[...]

Rotterdamse reuzenaugurken Als kind at ik graag grote augurken! Ik ben opgegroeid in Rotterdam en als mijn moeder en ik ‘naar de stad gingen’ dan[...]

dat smaakt... Zelfs als je je weinig tijd hebt. Met slechts 3 aangekochte ingrediënten (veldsla, gele courgette en aardbeien) aangevuld met dingen uit de[...]

Glutenvrije en melkvrije tips Lees altijd etiket, ook bij bekende produkten. Soms wijzigt de samenstelling! Sauzen: Romige kerriesaus: Blikje Kokosmelk 1[...]

Roosteren doet zo iets moois met groenten. Vaak komen er hele andere texturen en smaken tevoorschijn dan bij koken of stomen. Intens, vol en gemoedelijk. En de[...]

Spuitjes met tofu is echt niet zo'n gekke combinatie. Toch zie ik gezichten voor me die van schrik wit wegtrekken. Spruitjes? Tofu? Ja, lieve lezers, ik ben[...]

Dennis is afgelopen weekend op Rockwerchter geweest. Festivallen betekent over het algemeen niet heel gezond eten. En dus besloot ik een lekkere rauwe maaltijd[...]

Al een tijdje lag meneer Bataat in onze groente schaal. Maar ik wist niet zo goed waar ik deze heer voor moest gebruiken. Het is namelijk niet echt een groente[...]

Dit is een zeer lekker gerechtje. Zeebrasem is één van mijn lievelingsvissen. Het is een zeer magere vis die slechts uit weinig vet bestaat en voor ongeveer[...]

Spruitjes met ahorn-mosterd vinaigrette Ingrediënten (voor 2 personen) 400 gram spruitjes (schoongemaakt en in 4-en gesneden) 2 eetlepels extra vergine[...]

Wij zijn het nieuwe jaar begonnen met een pompoensoep van Ottolenghi. Nou ja, traditiegetrouw aten we 1 januari oliebollen -als ontbijt- en de rest van de dag[...]

Vorige week hadden wij na 9 maanden verbouwen, open huis. Uiteraard had ik wat lekkers op tafel staan en natuurlijk alles zelf gemaakt. Ik denk dat mensen dat[...]

Alles is weer voorbij, de kerstdagen en oud op nieuw, alles weer normaal. Hoogste tijd om weer eens te bloggen. Met de kerst een nieuw kookboek gekregen en wel[...]

Tahoe is een andere naam voor tofu; het is hetzelfde product. Daarom gebruik ik de namen door elkaar. Wat kun je met deze dierlijke eiwit vervanger? Hoe kun je[...]