Diversen met cacao

Ingrediënten: - 300 g hazelnoten, - 300 g pure chocolade (minstens 70% cacao) - 1 el goede kwaliteit cacaopoeder - 200 g zachte boter - 100 g kristalsuiker - 6[...]

Chocola van rauwe cacao met noten Chocola vind ik mijn hele leven al verschrikkelijk lekker, als ik de kans kreeg at ik een hele reep in 1 x op. 't Was[...]

Verleden week heb ik weer truffels mogen maken; 80 stuks op bestelling. Daarvoor smelt je toch al gauw een kilo chocolade. Natuurlijk blijft er ook chocolade[...]

Desembrood is eerlijk brood! Brood staat de laatste tijd in de belangstelling. We horen en lezen steeds meer over de bereidingswijze van bakkers. Over de[...]

Suikerloos! Zonder geraffineerde suiker is de gehele maand februari het thema op Irene kookt! We starten met de ‘testimonial’ van Tanya. Ik heb[...]

Eindelijk is daar het moment om even te zitten, met een kopje koffie of thee. Ken je dat gevoel, dat je alsmaar aan het rennen bent en bijna vergeet om ook te[...]

Hier is een ideaal recept voor een dessert dat je zonder enige stress op voorhand kan maken als er bezoek komt en alweer, doodsimpel (het niveau van deze blog[...]

Onverwacht bezoek…. Onverwacht bezoek geeft mij een dubbel gevoel. Van de ene kant vind ik het hartstikke gezellig, maar van de andere kant is het vaak[...]

Ben je een echte snoepkont en krijg je gedurende de dag enorme snack attacks waarbij je het liefst grijpt naar de niet zo gezonde tussendoortjes van zoute[...]

Omdat ik snel iets zoet wou heb ik wat zitten experimenteren totdat ik dit maakte. Snel klaar, niet bakken, en met weinig ingrediënten die ik wel altijd in[...]

Nou, het zelf chocolade maken is mij zéér bevallen, ik heb het gisteren nog eens gedaan. En nu ligt er in de vriezer heerlijke raw chocolate te wachten voor[...]

Ingrediënten: - 124 g bruine amandelen (met velletje) - 100 g blanke amandelen (zonder velletje) - 125 g hazelnoten - 75 g zachte gedoogde vijgen, in stukjes -[...]

IJs van viooltjes Een paar jaar geleden kampeerden wij een paar weken met onze tent in Italië aan het Lago Maggiore. We besloten een jaar later om onze[...]