Diversen met mascarpone

Aanstaande vrijdag speelt Nederland zijn eerste wedstrijd in het WK 2014 en ik ben echt geweldig in de voetbalstemming. Jezus, wat heb ik er veel zin in! Hier[...]

Wat is het? Kaymak is de Turkse variant op het zuivelproduct wat wij als zure room kennen. Het wordt (soms ook wel kajmak genoemd) in Zuidoost-Europa, het[...]

Nadat ik mijn verhaal over de strijd met de kilo's op mijn blog had geplaatst, begonnen de vragen binnen te stromen. Blijkbaar is voor velen de term[...]

Na een pittige en overvloedige Mexicaanse maaltijd presenteer ik mijn gasten een verkwikkend toetje met ananas. Toevallig had ik een super exemplaar liggen in[...]

Deze week waren we het grootste gedeelte van de week weer uit eten doordat we een weekendje weg waren. Maandag maakte ik tussen de middag een romanesco fritata[...]

Comfort food ten top, dat is aardappelpuree. Soms wil je je alleen met een bord puree op schoot op de bank nestelen. Meer dan een goed boek heb je daarnaast[...]

Nadat ik mijn verhaal over de strijd met de kilo's op mijn blog had geplaatst, begonnen de vragen binnen te stromen. Blijkbaar is voor velen de term[...]

Daar is ie dan! Het Eerst Koken kerstmenu. Ik had al maanden lang (jaha, foodblogger…) een retro kerstmenu in mijn hoofd met ouderwetse klassiekers.[...]

Foto: Hanne Sickel Het mooiste kookboek dat ik onlangs kocht is het NY Times Cookbook, dat de beste recepten uit die krant van de afgelopen 130 jaar in één[...]

Breydelspek, werken met producten van vlakbij en creëren voor Finger Food. Dubbel genieten dus, vlieg erin. Amai amai, wat een drukte. Superveel leuke[...]

Afgelopen kerst heb ik Gratin Dauphinois gemaakt uit mijn moeder's kookschriftje. Samen met een tournedos met rozensaus , stoofpeertjes en peultjes. Wij[...]

Afgelopen kerst heb ik Gratin Dauphinois gemaakt uit mijn moeder's kookschriftje. Samen met een tournedos met rozensaus , stoofpeertjes en peultjes. Wij[...]