Diversen met basilicum

Ingrediënten Porties : 24 12 volkoren pita's 110 ml olijfolie 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper 1 theelepel knoflookzout 1/2 theelepel gedroogde[...]

Ingrediënten Porties : 8 250 gr kwark 150 ml zure room 1 sjalotje, fijngesneden 1 klein teentje knoflook, fijngehakt 1 theelepel zout (of meer naar[...]

Ingrediënten Porties : 8 200 gr yoghurt 200 gr zure room 1 sjalotje, fijngesneden 1 klein teentje knoflook, fijngehakt 1 theelepel zout (meer naar smaak)[...]

Het schooljaar aan Spermalie zit erop. En wat hebben we dit jaar geleerd? Heel veel natuurlijk, want we hadden 2 voortreffelijke chefs. Maar wat me vooral[...]

Ik houd van dieren (heb 2 poezen en 2 honden) en heel af en toe heb ik al overwogen om vegetariër te worden. Maar meestal duurt die bedenking maar even.[...]

Verrassend. Speciaal. Dat is op z'n minst wat van deze combinatie kan gezegd worden. Bij foie gras verwacht je zoete dinges: uienkonfijt, vijgenconfituur,[...]

Eerlijk is eerlijk. Ik ben niet zo'n fan van eend. Ook niet van duif of kwartel trouwens. Maar dit bord heb ik leeggegeten, met veel smaak, tot de allerlaatste[...]

Normaal krijgen we de eerste kookles bij Spermalie maar een heel beperkt menu, vaak scampi's of zalm met currysaus, maar dat was deze week wel even anders. We[...]

Het moestuinplan is af. De kruidentuin krijgt een kleine uitbreiding van het assortiment met bonenkruid, komkommerkruid (Bernagie) en citroentijm. De[...]

Heb ik weer. Ga ik nieuwe recepten bedenken, kom ik groentegewijs niet verder dan bietjes, bieten, biet. Want jaaa, er zijn weer verse bietjes! Afijn, de[...]

Ik ben een groot voorstander van al je eten opeten en niets (oké, zo min mogelijk) weggooien. Dat is gewoon zonde van de energie die de wereld, de verbouwer en[...]

Gevulde Eieren of Devil`s Eggs Zo worden ze genoemd o.a. in Amerika en Engeland En er worden ware juweeltjes van gemaakt De vulling in een spuitzak en mooie[...]

Het moestuinplan is af. De kruidentuin krijgt een kleine uitbreiding van het assortiment met bonenkruid, komkommerkruid (Bernagie) en citroentijm. De[...]

Een lekkere frisse magere kruidenkwark. Heerlijk bij gekookte of gepofte aardappelen of door een salade. Ingrediënten: 400 gram magere kwark 2 eetlepels[...]

1 bos Basilicum 1 bos Peterselie 1 bos Kervel 2 tenen Koflook 250 ml olijfolie zout. Hulpmiddelen Blender Voorbereiding Pluk de blaadjes van de Basilicum,[...]