Diversen met azijn

Ingrediënten: 1 bos worteltjes 0.5 bosje peterselie 1 teentje knoflook 4 tl (gerookt) paprikapoeder 2 tl komijn citroensap of azijn olijfolie zout versgemalen[...]

Het is nog prachtig weer. Misschien wel de laatste kans dit jaar om de barbecue aan te steken. Vandaag maken we pinchos morunos, moorse spiesjes, de tapa uit[...]

Deze Mexicaanse tinga de pollo is makkelijk te maken en heel anders dan de bekende tortilla's met gehakt. Het 'shredden', het uit elkaar rafelen van de kip met[...]

Ingrediënten voor 8 personen: 2 koppen gedroogde tuinbonen (Turkse winkel), 8 uur in de week gezet 1,5 kop olijfolie 3 grote uien, grof gesneden 1 grote rijpe[...]

Ingrediënten 1 el olijfolie 2 el boter 5 kleine rode uien, gepeld en in kwarten 3 kleine witlofstronkjes, in kwarten 250 gr ( butternut) pompoen, geschild en[...]

Ingrediënten voor 2 personen: 1 varkensbovenpootje 4 à 5 teentjes knoflook 1 grote ui 1 el gemalen komijn 1/2 el paprikapoeder 2 el verse oregano of 1 el[...]