Diversen met slagroom

Ingrediënten: - 500 g knolselderij - sap van een ½ citroen - 2 el olijfolie - 1 sjalot, fijngehakt - 100 ml witte wijn - 400 ml kippenbouillon - 75 ml[...]

Zijn jullie ook bekend met die dagen dat al je kookcreativiteit lijkt te zijn opgedroogd? Mij overkomt het zo’n twee- à driemaal per jaar. Meestal in de[...]

Wat neem ik mee op vakantie voor onderweg en op de camping Voor ons duurt de vakantie nog even. De jongens moeten nog anderhalve week naar school. Maar direct[...]

Het gebruik van kruiden in de keuken vind ik heerlijk. Het is net een klein feestje. Je kunt ze kant en klaar kopen in een potje. Maar de verse kruiden halen[...]

Dit is nog zo'n klassieker die ik met plezier maak wanneer er visite over de vloer komt. Dees is zo simpel, maar zo lekker! En het notenkoekje maakt het[...]

't is alweer een hele tijd geleden dat de locale Beerveldse trots aan bod kwam. Veel te lang geleden. En om de 100 likers van de Hap & Tap pagina op[...]

In het Kerstnummer van de Allerhande stond bij de voedingswaarden dit jaar ook de hoeveelheid natrium per persoon vermeld. Ook in het januarinummer was dit[...]

Na de macaroni met pancetta en champignons moest natuurlijk een Italiaans dessert volgen. Dit keer eens niet onze favoriete pannacotta met perzik of Italiaanse[...]

Wauw wat groen deze soep! Het is dan natuurlijk ook doperwtensoep met spinazie en ik had de slagroom uit het oorspronkelijke recept weggelaten waardoor mijn[...]

Door de spekjes een echte herfst-pasta, maar het recept komt dan ook uit de Delicious van oktober. Eigenlijk gaat er alleen pancetta in, maar daar had ik niet[...]

Een héérlijk soepje als tussengerecht bij een feestelijk diner, serveer kleine hoeveelheden. Ingrediënten: 500 g knolselderij sap van een ½ citroen 2 el[...]

Een leuke tip is om blokjes feta over de schotel te verdelen voor het de oven in gaat. Ingrediënten: (6-8 personen) 6 eieren 250 ml slagroom 60 ml olijfolie[...]

Tsja, van die dingen. Drukte Dikke toch op het verkeerde knopje waardoor een vers blogbericht als sneeuw voor de zon verdween. Pijnlijk, en ik had even[...]

Zijn jullie ook bekend met die dagen dat al je kookcreativiteit lijkt te zijn opgedroogd? Mij overkomt het zo’n twee- à driemaal per jaar. Meestal in de[...]

Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 250 g doperwten 2 potten gevogeltefond (a 380 ml) 125 ml slagroom 1 bakje verse basilicum ((15 g), fijngesneden) zet[...]