Diversen met kappertjes

In het tijdschrift 'De tuin op tafel' (Leuk tijdschrift als je houdt van tuinieren!) zag ik een lekker recept staan van Aspergetaart. Ontzettend makkelijk te[...]

Wat een grijze dag vandaag! Oh wat hunker ik toch naar de zon. Wat doe je in zo'n geval? Ofwel ga je in een hoekje zitten kniezen... ofwel tover je de zon op[...]

Ik ben weer eens vergeten om er een foto van te maken, als idee hier een foto van de zoetzure andijvie die ik eerder maakte en die er ongeveer ook zo uitziet.[...]

Caponata roept bij mij spontaan heimwee op naar de zomer. Onweerstaanbaar vind ik deze Italiaanse groentestoof. Aubergines en bleekselderij badend in de[...]

Vanavond wilde ik weer graag iets met quinoa maken en het liefst in combinatie met een lekkere salade. Na wat denkwerk ben ik maar gewoon aan de slag gegaan en[...]

Alsof de wereld nog niet vol genoeg is met al die 'vreemde' supergranen, blijken sommige granen ook nog eens in aparte variaties te komen. Verschillende[...]

Caponata is een Siciliaanse zoet-zure salade van Aubergine en Bleekselderij. Dikke heeft een uiterst bescheiden carrière in de keuken van het prachtige Caffè[...]

Deze foto van het bovengenoemde gerecht stamt uit mijn kookboek Una Bella Spaghettata van Nikko Amandanico. Het water loopt me regelmatig in de mond als ik dit[...]

Caponata is een Siciliaanse zoet-zure salade van Aubergine en Bleekselderij. Dikke heeft een uiterst bescheiden carrière in de keuken van het prachtige Caffè[...]

Ingrediënten voor 4 pers. 1 kg witte asperges 50 gr pijnboompitten 1 witte ui 20 cl gevogeltefond 1 el slagroom 8 sneetjes geroosterd stokbrood Tapenade: 100[...]

In het midden van ons huis ligt een glazen vloer, waar vroeger een vide zat. Daar hing vorig jaar december een snoer kerstlichtjes onder, want dat was leuk.[...]

Een echte classic deze saus. Deze Siciliaanse pasta met Arabische invloeden is erg bekend en komt in allerlei varianten voor. De zoetzure saus met balsamico,[...]

Een witte kerst Voor alle mensen die kerstvakantie hebben, is het nu fantastisch! Maar ja.... moet je wel de weg op (of openbaar vervoer), dan is het minder[...]