Diversen

Weet niet hoe het bij anderen gaat maar bij mij is het voor de Kerstdagen altijd druk, druk, druk. Het huis in kerstsfeer brengen, verlanglijstjes en[...]

Maakte ik laatst al eens pompoen- worst risotto met coquilles nu een variatie er op. Alleen deze keer de pompoen heerlijk gaar gestoofd en als puree door de[...]

Tijdens een weekendje Duitsland aten wij in restaurant Alte Herrlichkeit in Monschau . Ik bestelde kastanjeschuimsoep met gerookte eendenborst. Heerlijke[...]

Enige tijd geleden zat ik op een verjaardag en het ging over aardappels koken. Op een gegeven moment zei ik: wij eten niet zo veel aardappelen. Om mij heen[...]

Een nagerecht, na een goede perenoogst en ook nog ingrediënt in de mystery box (klik voor de uitleg en het eerste gerecht) moest ik deze perencrème proberen.[...]

Tijd voor koek! Nou ja tijd, het maken van deze sinaasappelcake is in een mum van tijd gepiept. Bijna alle ingrediënten gaan bij elkaar in een keukenmachine.[...]

Op het moment zijn er volop tamme kastanjes te vinden in het bos. Hartstikke leuk toch, eten maken met zelf gezochte kastanjes? Om te controleren of niet een[...]

Gisteren een prachtig zonnige dag, zag ik uit het raam als ik naar buiten keek vanaf mijn werkplek. Vandaag wordt grijs en regenachtig, dan is het niet zo erg[...]

Op sommige foodblogs zie je werkelijk prachtige foto's, je zou er zo een hap van willen nemen. Daar zit heel veel werk in, wachten op goed licht, eten soms van[...]

Toch niet alle kastanjes in de soep gedaan? Zoals beloofd hier het recept waarin de kastanjes worden gepoft. De smaak van de kastanjes wordt nu niet zo zoet,[...]

Een weekje gewandeld in Duitsland. Alle spulletjes meegenomen om zelf te koken, maar verlichting vergeten....... tja, niet bedacht dat het ook daar om 5 uur[...]

Voor het maken van dit ijs is geen ijsmachine nodig omdat je gebruik maakt van kant en klaar vanille-ijs. Door slechts een paar ingrediënten pimp je op deze[...]

Op facebook schreef ik het al, binnenkort op de blog: pastasaus . Deze saus maak ik in een grote hoeveelheid. Eén avond pruttelen levert ongeveer 4 liter saus.[...]

Langzamerhand begint het bij mij al weer een beetje te kriebelen, de kerstdagen komen eraan. Het is ook nog maar 36 dagen! Deze auberginesoep is heerlijk[...]

Van amandelen kun je amandelspijs maken, staat nog op mijn to-do lijstje. Het schijnt helemaal niet zo moeilijk te zijn, maar dat is een pakje amandelspijs[...]