Diversen

Toni met de Cascà Carlofortina Tijdens onze vakantie op Sardinië heb ik met een vriendin een kookworkshop gedaan. Deze workshop vonden we op het internet en[...]

Eind mei hebben wij een rondreis door Sardinië gemaakt. We vonden het een erg mooi eiland, prachtige natuur, mooie baaien en witte stranden. De mensen zijn er[...]

Ingrediënten: - 1 rol bladerdeeg (270 g) - 250 g ricotta - 2 eieren - 1 of 2 teentjes knoflook, uitgeperst - verse kruiden, bv basilicum, tijm en platte[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 400 g bloem - 175 ml melk, lauwwarm - 1 ei, op kamertemperatuur - 8 g zout - 10 g gedroogde gist - 40 g witte basterdsuiker - 50[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 125 g bloem - 75 g maïsmeel - ½ tl zeezout - 150 g koude roomboter, in blokjes - 35 g Parmezaanse kaas, geraspt - 4-6 el[...]

Ingrediënten: - 300 g quinoa - 2 flinke zoete aardappels - 100 g pecannoten - 4 à 5 lente uien - 20 g dille - 1 rode peper - 2 avocado's - olijfolie -[...]

Ingrediënten: - 300 g quinoa - 2 flinke zoete aardappels - 100 g pecannoten - 4 à 5 lente uien - 20 g dille - 1 rode peper - 2 avocado's - olijfolie -[...]

Vorig jaar hadden we met een stel foodbloggers afgesproken om een workshop vlechtbroden maken bij Levine te volgen en afgelopen zaterdag is het er dan[...]

Ingrediënten: - 124 g bruine amandelen (met velletje) - 100 g blanke amandelen (zonder velletje) - 125 g hazelnoten - 75 g zachte gedoogde vijgen, in stukjes -[...]

We zijn weer terug van onze vakantie! We hebben erg genoten en heel veel mooie dingen gezien. Hierbij een selectie uit de meer dan 800 foto's die we gemaakt[...]

Ingrediënten: - 4 middelgrote aubergines (1 kg) - 60 ml olijfolie - 20 g pistachenoten, licht geroosterd en grofgehakt - 5 g muntblaadjes - 5 dillenaaldjes -[...]

Ingrediënten: - 2 grote zoete aardappels,ongeschild, in partjes van 2½ cm - 1 rode ui, in vieren - 2 el olijfolie - 2 tl gerookte paprikapoeder - zout,[...]