Diversen

Misschien is dit wel het laatste weekend van het seizoen dat de BBQ aankan. Dus toch nog maar een receptje voor de BBQ, dit keer wél voor vlees. Ingrediënten:[...]

Oké, ik ga het toch nog maar een keer zeggen... Ik ben geen professional! Koken is een hobby, een passie zelfs, maar een opleiding hierin of veel culinaire[...]

Pindasaus wordt in Nederland vaak 'satésaus' genoemd, omdat we deze vaak bij saté eten. Dit is eigenlijk niet correct omdat er vele verschillende andere[...]

Op de BBQ kan gelukkig veel meer bereid worden dan vlees of vis. Zelf probeer ik bijvoorbeeld ook te variëren in aardappel- en groentengerechten. Als je het[...]

De gebakken aardappels van 'mijn tante Els' zijn werkelijk onovertroffen. Als kind at ik deze aardappels af en toe bij haar en ik weet nu nog hoe ik met grote[...]

In verband met de tropische temperaturen zet ik deze tip nog maar eens bovenaan in mijn blog. Hoewel natriumarm eten niet altijd leuk is, weet ik uit ervaring[...]

Deze petit sweet (kleine zoete) tomaten zijn zomers bij diverse supermarkten te koop. Je kunt natuurlijk ook kiezen voor de gewone cherrytomaat, al is deze[...]

Al eerder plaatste ik recepten voor guacamole , maar deze is net weer iets anders. Dit keer had ik limoen over van de Mexicaanse gehaktbroodjes, dus deze ging[...]

Voor onderstaand gerecht kocht ik de Mexicaanse groentemix van Albert Heijn. Natuurlijk kun je je er ook voor kiezen om de groenten los te kopen en hiermee te[...]

Nieuwe aardappels zijn weer volop verkrijgbaar (al zijn ze dit jaar in verhouding nog prijzig!) Een heerlijk recept met deze aardappels vind je hieronder.[...]

Een ware traktatie, die peppadews gevuld met roomkaas. Enige jaren geleden waren deze alleen te koop in een delicatessenzaak, maar tegenwoordig zijn ze te koop[...]

Als ik een snelle en eenvoudige, maar wel gezonde maaltijd voor mezelf wil bereiden, kies ik regelmatig voor de portobello (of portobella). Vermoedelijk zou ik[...]

Vorige week plaatste ik op mijn blog een recept voor een focaccia . Onderstaande 'smeerkaas' smaakt hier heerlijk op! Ook lekker op een gewoon broodje of op[...]

Wanneer je zelf je brood bakt, moet je voor ieder brood kleine hoeveelheden (gist, zout, suiker) afwegen. Zelfs met een digitale keukenweegschaal die per gram[...]

Focaccia is een Italiaans plat brood dat oorspronkelijk op hete stenen werd gebakken. De deegbodem van focaccia is te vergelijken met die van een pizza, maar[...]