Diversen

Wanneer ik meerdere gangen kook staat er steevast ook een gang met kaas voor het zoete dessert. Een kaasplankje vind ik heerlijk, maar een kaasgerechtje daar[...]

Een paar jaar geleden stond er in de Allerhande het recept van "De Librije gehaktbal". Een recept om een gehaktbal te maken zoals het personeel van[...]

Koud hé? Opeens lijkt de winter er aan te komen. Ik begin al te hopen op een witte kerst. Van mij mag er best wat sneeuw en ijs komen, ik hou er van! En daarna[...]

Bij het lezen van dit recept wist ik meteen, dit moet ik maken want volgens mij is het heel lekker. Dat is ook het geval....... garnalen met gember. Inmiddels[...]

Een prachtig gekleurde salade van wintergroenten. Het kiemen van de linzen kost wat voorbereidingstijd, ongeveer een week. Natuurlijk zou je, als het teveel[...]

Ieder jaar wordt de restaurantgids Lekker 500 uitgebracht en ieder jaar lees ik weer dat een originele tarte tatin met appels wordt gemaakt en dat het anders[...]

Verse ingrediënten uit het seizoen, een eerlijk stuk vlees, meer is er niet nodig om een smakelijk hoofdgerecht op tafel te zetten. Door de knoflook te[...]

Dit jaar vallen de kerstdagen voor mij, gezien mijn werkdagen, niet zo gunstig. Dat werken vind ik geen probleem, alleen wanneer ga ik boodschappen doen en[...]

Een vegetarische smeuïge risotto met zoete pompoen en pittige gorgonzola als tegenhanger. Een lekker hoofdgerecht, maar wanneer je een kleinere portie serveert[...]

Eigenlijk is het seizoen voor verse vijgen van juli tot oktober, dan is de smaak het best. Ik probeer zoveel mogelijk te koken met seizoensproducten, maar af[...]

Gemberkoekjes en kerst, ze horen bij elkaar. Dit is een recept voor een snelle variant, dus geen figuurtjes uitsteken, maar gewoon een balletje rollen wat op[...]

Het bereiden van het nagerecht wat wij met tijdens de kerst hebben gegeten ging niet helemaal vlekkeloos. In het recept wat ik wilde maken was er een[...]

We moeten nog 364 dagen wachten voor het kerst is maar dit voorgerecht is leuk om te maken en het is lekker om te eten, dus waarom zolang wachten? Zoek gewoon[...]

Bij de meeste slagers kun je niet de winkel binnen lopen, om varkenswang vragen en dan verwachten dat je er mee naar buiten loopt. Dat zul je van te voren[...]

Wij zijn het nieuwe jaar begonnen met een pompoensoep van Ottolenghi. Nou ja, traditiegetrouw aten we 1 januari oliebollen -als ontbijt- en de rest van de dag[...]