Diversen

Vandaag staat er Ragù alla Bognese op het menu. Doordat er rode wijn in zit en het lang staat te sudderen met onder anderen laurier, lijkt het bijna een[...]

Ragù alla Bolognese Ingrediënten voor 6 personen scheutje olijfolie 750 gram half om half gehakt 1 fijngesneden ui 1 flinke geraspte winterwortel 2 stengels[...]

Vandaag speel ik eigenlijk een beetje vals... Het recept van vandaag is namelijk zo gemakkelijk te maken dat zelfs manlief er zijn hand niet voor omdraait. Al[...]

Vietnamese loempia Ingrediënten Rijstpapier Glasnoedels Kool Wortel Paddenstoelen Ui Lenteui Knoflook Ei Chickenpowder Suiker Peper Olie Bereiding Week de[...]

Om mijn mascarpone-ijs nog romiger te maken heb ik het recept een beetje aangepast. De helft van de melk heb ik vervangen door slagroom. Deze wel eerst even[...]

Afgelopen weekend stonden er op en feestje allemaal leuke (en lekkere) hapjes. Lotte probeert (net als ik) ook graag allemaal lekkere dingetjes uit. Erg leuk![...]

Cupcake roomijsje Ingrediënten voor 12 cupcakes 1 cupcakes compleet pakket (aardbei) 12 ijsbekertjes Voor het beslag 2 eieren (kamertemperatuur) 100 gram boter[...]

Basilicumpesto Ingrediënten 20 gram pijnboompitjes 25 gram Parmezaanse kaas 1 teentje knoflook 30 gram basilicum 6 eetlepels olijfolie extra vierge Bereiding[...]

Vandaag heb ik getrakteerd op mijn werk. Iets zoets bij de koffie (of thee) doet het altijd goed natuurlijk. Het is een dankbaar publiek dat altijd openstaat[...]

Rocky Road Ingrediënten 400 g pure chocolade 100 g boter 60 g biscuitjes (in stukjes) 180 g marshmallows (kleintjes, of in stukjes gesneden) 75 g pinda 75 g[...]

Limoncello Ingrediënten 6 citroenen 500 milliliter wodka 650 gram suiker 750 milliliter water Bereiding Start: Boen de citroenen schoon. Schil de met een[...]

Pasta met gehaktballetjes in tomatensaus Ingrediënten (voor 2 à 3 personen) 3 beschuiten in stukjes 50 gram halfvolle melk 300 gram rundergehakt 1 ei 1[...]

Verse spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus . En het ruikt hier lekker in de keuken! Straks volgt het recept, mét een fotootje natuurlijk. Voor nu:[...]

Mascarpone-ijs, vanille Ingrediënten 250 gram mascarpone 125 milliliter slagroom 125 milliliter volle melk 100 gram witte basterdsuiker Merg uit een half[...]

Wij vinden het heerlijk om bij het diner te genieten van allemaal verschillende gerechtjes. Vandaag heb ik daarom allerlei Indonesische dingetjes gemaakt. Het[...]