Diversen zonder couscous amandel

voor 4 personen 1 Vacherin kaas van 500 a 600 gram (bv een Mont d?Or) - 1 teentje knoflook - enkele plakjes truffel (facultatief) - wat droge witte wijn -[...]

Ingrediënten 1 parelhoenfilet 1 pot wildfond (380 ml) 250 ml droge witte wijn 1 bakje paddestoelenmelange (200 g) 4 stoneleeks (, in schuine stukken van[...]

Ingrediënten 500 g zuurkool (vers) 100 ml witte wijn 2 bakjes paddestoelenmelange (bakje a 200 g) 25 g boter 2 eetlepels sojasaus (zout) zet alles op[...]

4 harde broodjes zoals ciabatta, pistolet etc 1 eetlepel olijfolie 250 gram kastanje champignons in plakjes 1 eetlepel witte wijn 6 taggia olijven 2-3[...]

voor 4 personen 250 gram venkel, ragfijn gesneden olijfolie 1/2 dl witte wijn 1 dl gevogeltefond 1 steranijs circa 10 gram truffel, fijngehakt ( Ik gebruikte[...]

voor 4 personen *1 pond wijnazuurkool met(of voor de vegetariërs zonder spekjes (AH)) *1zak rosti *gemengde paddestoelen (liefst met eekhoorntjesbrood[...]