Diversen zonder kaviaar worcestersaus

Lekker makkelijk voor op zaterdagavond: een bonenschotel. Bovendien een goede bodem voor Alwin, die ging stappen. Bak een fijngesneden ui en knoflook glazig,[...]

voor 4 personen Voor 4 personen : 800 gram kabeljauwfilet of 1 kg met graat ½ kg ongepelde garnalen 4 of 5 grote aardappelen, 4 preiwitten in 1 cm[...]

Enkele maanden geleden voor het eerst een proefpakket wijn besteld bij Astrid & Thérèse. Wat een voltreffers in dit proefpakket Franse wijnen! Ik had het[...]

Ik kan me niet herinneren dat mijn moeder ooit iets met rapen klaargemaakt heeft, dus zelf kocht ik ook nooit rapen.Tot ik groentepakketten begon te bestellen[...]

In het weekend, en dan bedoel ik eigenlijk de zaterdag, vind ik het erg lekker om soep te eten. Zeker als de dagen wat korter zijn. 's Middags een wandeling[...]

Ingrediënten ½ liter Spaanse rode wijn 50 g suiker 5 kruidnagels 1 laurierblaadje 200 g gedroogde pruimen 1 zak gedroogde vijgen zet alles op mijn[...]

4 personen 500 gram venkel, 10 gram bloem, 15 gram boter, 1 teentje knoflook geperst, 1 kleine sjalot fijn gehakt, 1 laurierblad, 150 ml melk, 4 eetlepels[...]

voor 2 personen 1 chorizoworst 1 ui 1 laurierblad 2 teentjes knoflook 1 bol mozzarella 4 kopjes kippenbouillon 1 handje basilicum 2 el tomatenpuree 200 gram[...]

* 3 witte uien,grofgehakt, * 500 g pruimen,ontpit in kwarten, * 1 theel zwarte peperkorrels, * 1 theel korianderzaadjes, * 1 stokje kaneel, * 0.5 theel[...]

Ingrediënten 4 el olie 2 laurierblaadjes 2 kaneelstokjes 2 uien (gesnipperd) 4 teentjes knoflook (geperst) 1 tl verse gemberwortel (geraspt) 1 el gemalen[...]

Er zijn natuurlijk oneindig veel sauzen voor bij pasta en dergelijke. Ik zou zeggen evenveel sauzen als er koks zijn. Want je geeft er snel je eigen draai[...]

Enkele maanden geleden voor het eerst een proefpakket wijn besteld bij Astrid & Thérèse. Wat een voltreffers in dit proefpakket Franse wijnen! Ik had het[...]

* 150 g gerijpte pecorino,in dunne plakjes, * 200 ml milde olijfolie, * 2 tenen knoflook,in dunne plakjes, * 3 laurierblaadjes, * 20 zwarte peperkorrels, * 10[...]

voor 6 personen 400 gr bloemkool 250 gr bladerdeeg 150 gr Praagse ham 2 eieren 1 jeneverbes Pijnboompitten Laurier Geraspte Parmezaanse kaas Sjalot[...]

voor 4 personen 500 gram lamsgehakt Bouillon (groenten of lam) 1 wortel 2 uien 3 tenen knoflook Tomatenpuree Bloem 1 bakje kastanjechampignons Aardappelpuree[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 gr macaroni 500 gr inktvis, schoongemaakt in de viswinkel 4 eetlepels rode wijnazijn 6 eetlepels extra virgin olijfolie 4[...]

Er is niets moeilijks aan, zo’n pasta als dit, maar elke ouder heeft wel plaats in het kookrepertoire voor een recept waarin een kilo groente kan worden[...]