Diversen met courgette

Ingrediënten Porties : 8 1 eetl olijfolie 1 ui, gehakt 750ml groentenbouillon 2 wortels, geschrapt, in julienne reepjes 2 knolrapen, geschrapt, in[...]

> Bataat (zoete aardappel) > 2 rode bieten (gekookt en geschild) > 2 grote wortels / 1 winterpeen > Olijfolie > Teen knoflook > Herbamare kruidenzout >[...]

Ingrediënten Porties : 4 30 gr rozijnen 100 gr couscous 2 eetlepels olijfolie stukje gemberwortel, heel fijngesneden 2 uien, in ringen 2 teentjes[...]

* 150 gram gekookt lamsvlees * 2 fijngehakte uien * 150 gram wortels * 200 gram aardappels * 150 gram courgettes * 80 gram boter * 1 eetlepel tomatenpuree * 1[...]

voor 4 personen Voor de currypasta: 2 el korianderzaadjes 2 el komijnzaadjes 2 gedroogde chilipepers ½ el mosterdzaadjes ½ el zwarte[...]

Ingrediënten: - 1 courgette, grof geraspt - 2 - 3 aardappels, geraspt - 2 wortels, geraspt - 3 bosuitjes, in ringetjes - 1 groene of rode parika, in blokjes -[...]

voor 4 personen 3 eetl. olijfolie (Mediterrane)1 ui, gesnipperd2 stengels bleekselderij, in stukjes2 eetl. gehakte peterselie (vers of diepvries) of 2 theel.[...]

voor 8 personen 1 kg rode tomaten 1/2 kg aubergines 1/2 kg courgettes 1/2 kg aardappelen 250 gr wortelen 250 gr groene paprika 1/2 kop peterselie,[...]

* 150 gram gekookt lamsvlees * 2 fijngehakte uien * 150 gram wortels * 200 gram aardappels * 150 gram courgettes * 80 gram boter * 1 eetlepel tomatenpuree * 1[...]

voor 4 personen 2 teentjes knoflook 3-4 winterwortels 600 g vastkokende aardappelen 1 courgette halvarine om in te vetten 5-7 eetlepels Alpro cuisine 125 ml[...]

Een wat langer weekmenu deze keer... Vrijdag: Paneer in tomatensaus met rijst Zaterdag: groentesoep en broodje vegan worst Zondag: Mexicaanse rijst met[...]

Ingrediënten 1 courgette 1 grote winterwortel 1 blikje maïskorrels (300 g) 4 satéschnitzels (schaal a 2 stuks) 3 eetlepels (olijf)olie 1 pak[...]

Een wat langer weekmenu deze keer... Vrijdag: Paneer in tomatensaus met rijst Zaterdag: groentesoep en broodje vegan worst Zondag: Mexicaanse rijst met[...]

Zondag : witte kool salade , courgette beignets , Griekse boerensalade, dolmades*, gebakken aardappels Maandag : ovenschotel met aardpeertjes van Yotam[...]

Ontbijt : 4 plakjes spelt/rozijnenbrood, plantaardige boter, dadelstroop, glas sinaasappelsap, kruidenthee Lunch : 2 knackebrotjes, met baba ganoush en vegan[...]

1 stengel selderij, 1 grote ui, grote teen knoflook, 1 middelmaat aardappel met schil (biologisch) 2 eetlepels olijfolie, 1 courgette, stuk savooie kool, 1[...]