Diversen met kurkuma

1350 gram verse augurken (dus niet uit pot) of (snack)komkommer 1 hele grote (zoete) ui 60 gram fleur de sel (zuiver zout) 750 ml witte azijn 150 gram suiker[...]

voor 4 personen - 500 g rundergehakt - 1 grote ui of 2 kleine uien - 2 teentjes knoflook - olijfolie - 1/2 theel. zout - 1 flinke eetl. abrikozenjam - 35 gram[...]

600 g groene pepers 5 laurierbladeren 5 t zout 1 liter witte azijn 1 t geelwortel (kurkuma) 15 zwarte peperkorrels 2 e korianderzaden 6 e witte suiker 1 e[...]

1 el olie 3 teentjes knoflook, geperst 1/4 tl van alle volgende specerijen: gemalen komijn, koriander, kaneel, kruidnagelpoeder, zwarte peper en gemberpoeder[...]

Tijdens de workshop ayurvedisch koken bij Rada's kookstudio , maakte ik een heerlijke appelmoes met specerijen, daar appelchutney genoemd, Seb ki-chatni. Ik[...]

Atjar tjampoer is een heerlijk fris zoetzuur bijgerecht in de Indonesische keuken. Zelfgemaakt is lekkerder dan uit een potje en is niet moeilijk om te maken.[...]

1/4 witte kool 200 gram worteltjes in dunne reepjes 1 ui snipperen 1 rode paprika in dunne reepjes 200 gr. taugé 1 rode peper, klein gesneden 1 flinke[...]

250 g Kool. 200 g Wortel. 3 Uien. 2 tl Kurkuma. 2 Kopjes azijn. 2 Rode Pepers. 1 teentje Knoflook. 1 el Suiker. Hulpmiddelen Scherp mes. Grote Snijplank. Pan[...]

voor 4 personen 1 dl witte wijnazijn 1 el kurkuma 4 el (riet)suiker 2 zakjes Hollandse rauwkost (samen 300gr) 1 komkommer (in repen) 2 el zonnebloemolie 300[...]

1/4 witte kool 200 gram worteltjes in dunne reepjes 1 ui snipperen 1 rode paprika in dunne reepjes 200 gr. taugé 1 rode peper, klein gesneden 1 flinke[...]