Diversen met varkenshaas

Ingrediënten 1 kilo aardappels (kruimig) 1 pak wijnzuurkool mild (biologisch, 500 g) 2 schaaltjes varkenshaas (a ca. 200 g) 75 g boter of margarine[...]

voor 4 personen 1 ui 20 gram boter 300 gram oud witbrood of broodkruim 100/150 gram klein gesneden spek 3 eieren 1/8 liter melk 2 eetlepels meel (ongeveer) 1[...]

Als ik dan toch in mijn archief aan het spitten ben (zie ook Varkenshaas met roomsaus en Gecaramelliseerde witlof ) dan mag dit recept zeker niet ontbreken.[...]

voor 4 personen 500 gr varkensfilet of varkenshaas of kalf 1 el roomboter ½ el olijfolie 2 sjalotten 150 ml warme kippenbouillon 2 el slagroom of kook[...]

voor 4 personen 500 gr varkensfilet of varkenshaas of kalf 1 el roomboter ½ el olijfolie 2 sjalotten 150 ml warme kippenbouillon 2 el slagroom of kook[...]

voor 4 personen 750 gr kleine aardappels 2 dikke stengels prei 2 grote uien 100 gr gerookte spekblokjes ½ bosje verse bieslook 1 el roomboter 2 el[...]

Ingrediënten 1 varkenshaas (250 g) 1 el olie 2 tl paprikapoeder (mild) 1 zakje bosui ((3 stuks), in schuine ringetjes) 4 witte bollen (zak 6 stuks) 4 el[...]

Als ik dan toch in mijn archief aan het spitten ben (zie ook Varkenshaas met roomsaus en Gecaramelliseerde witlof ) dan mag dit recept zeker niet ontbreken. Ik[...]

voor 4 personen 600 gr varkenshaas 250 gr half om halfgehakt (kleine balletjes van gerold) 250 gr champignons (schoongemaakt en in kwarten gesneden) 1 dl[...]

Dit recept is gebaseerd op een gerecht van chefkok Ken Hom. Oorspronkelijk is het een gerecht met varkenshaas. Maar dat had ik niet, dus werden het hamlapjes.[...]

voor 4 personen -50 gr.boter,-500 gr. in reepjes gesneden varkenshaas,-1 bakje in plakjes gesneden mergelchampignons,-1/2 fijngesneden ui,-peper en zout uit[...]

voor 4 personen 200 gram varkenshaas - 6 dl gelei - 100 gram erwtjes uit blik - 1 krop sla -1,5 dl mayonaise - 2 bananen - 1 truffel of rode paprika - 0,3 dl[...]