Diversen met venkel

Michel van de Kroft van Restaurant 't Nonnetje* maakt gestoomde forel met grapefruit, hazelnoot en radijs, rauw gemarineerde venkel en lichte jus van venkel ...

Ingrediënten olijfolie (bv extra vierge Italiaans of extra vergine) grofgemalen zeezout grofgemalen zwarte peper zet alles op mijn lijst Handig als[...]

Vandaag alle drie de leden van de "moestuin maatschap" (ahum) gewerkt. Palen de grond ingeslagen bij het grote stuk met aardbeienplanten. Het gaas dat hier[...]

Een ELM op een tropisch warme dag. Gelukkig werd het hier in het noorden geen 40° C, zoals in het zuiden van het land. Vroeg beginnen, en gisterochtend[...]

Gisteren aten we gado gado. Een vegetarisch gerecht, waarvoor enkel veel geblancheerde groente naar keuze nodig is én een lekkere pindasaus (wij nemen[...]

voor 4 personen 4 radijsjes * 1 wortel * 1/2 venkelknol * 1/2 courgette * stukjes bloemkool * 4 teentjes knoflook * 2 eetl. olijfolie * 1 eetl. tomatenpuree *[...]