Diversen met wortel

250 gram Chinese kool in reepjes gesneden, 1 flinke wortel geraspt, 1 grote appel in stukjes, Trosje druiven gehalveerd, handje hazelnoten gehakt en[...]

Half pak Grand Italia tortellini met kaas of voor de plantaardige variant een pakje Wilmersburger tortellini 1/2 blikje tomatenpuree (de rest vries ik in voor[...]

300 gram winterwortel fijn gereaspt, 2 el olijfolie, 1/2 ui gesnipperd, 1 teen knoflook, snuf zout, 100 ml Turkse of Griekse volle yoghurt. Verhit de olie in[...]

2 porties pizzadeeg , veganaise , wortel, komkommer, azijn, augurkenzuur, water, 1 rode paprika, zout, suiker, blok tofu, hoisinsaus, sojasaus, sambal,[...]

Vegan frittata Ontbijt: 2 plakken paasstol, 2 matzes met boter en zout, vers geperst sinaasappelsap, thee Lunch: puntje met kaas, thee Avondmaaltijd: frittata[...]

Na een weekeind van veel eten en drinken doe we het maar weer even wat matiger. Een slanke maaltijd van veel groenten, tofu en tempeh 2 personen 2 eetlepels[...]

Een wat langer weekmenu deze keer... Vrijdag: Paneer in tomatensaus met rijst Zaterdag: groentesoep en broodje vegan worst Zondag: Mexicaanse rijst met[...]

Een lange week... Donderdag: tomatensoep met brood Vrijdag: bami met veel groenten Zaterdag: Marokkaans broodje Zondag: wraps met zwarte bonen en avocado[...]

Van een restje bloemkool en aardappels maak ik graag samosa's Dit keer gebruikte ik een vetvrij recept voor deeg. Vulling: restje gekookte bloemkool, restje[...]

- Gyros van Healthy Planet - Maisschnitzel van Tivall - Mini hamburgertjes Tivall - Curry ananas burgers van Taifun - Falafelballetjes van Florentin -[...]

2 personen Scheutje olijfolie, handje kerstomaatjes, 1 middelmaat wortel geschild en in plakjes van 1 cm, 2 tenen knoflook, handje champignons in plakjes, 4[...]

Bron foto: Vegalicious Voor de beignets: 250 gr haloumi (schapenkaas), 4 grof geraspte dikke wortels, 5 gesnipperde lenteuitjes, 1 bosje fijn geknipte[...]

Koken met kliekjes of kook gewoon wat meer en je hebt de dag erna een super lunch. Recept vond ik bij The Starch Solution fb groep en is super makkelijk te[...]

Dit is lekker zeg, eigengemaakte sandwichspread. 1/2 rode puntpaprika, 1 stengel bleekselderij, 2 worteltjes, 2 lenteuitjes, 50 gram augurken, 2 eetlepels[...]

Een wat langer weekmenu deze keer... Vrijdag: Paneer in tomatensaus met rijst Zaterdag: groentesoep en broodje vegan worst Zondag: Mexicaanse rijst met[...]

2 personen. 200 gram sperzieboontjes, 2 wortels, 2 tomaten, halve komkommer, bakje tauge, 1/4 Chinese kool, blok tempeh of tofu, 2 gekookte eieren (optioneel),[...]

Zondag : witte kool salade , courgette beignets , Griekse boerensalade, dolmades*, gebakken aardappels Maandag : ovenschotel met aardpeertjes van Yotam[...]