Diversen met paddestoelen

voor 6 personen 500 gr kippenbouten 150 gr paddestoelen 1 aubergine 1 fijngehakte ui 1 fijngehakte chilipeper 1 fijngehakt teentje knoflook 1/2 liter[...]

voor 4 personen 1 eetlepel olijfolie. 1 eetlepel zachte mosterd . 150 ml groente bouillon. 1 eetlepel meel. 450 gr gemengde paddestoelen of champignons. 1[...]

een heerlijk gerecht uit Samen koken van Rudolph Veen. Ik heb dit boek al een paar jaar, eigenlijk nooit iets uitgemaakt, en sinds ik het herontdekt heb,[...]

voor 4 personen 250 g Boscaiolo risotto van Oil & Vinegar 150 g paddestoelen 2 tenen knoflook 1 sjalotje 1 dl. sherry medium 5 dl. tuinkruidenbouillon 2 eetl.[...]

voor 6 personen 500 gr kippenbouten 150 gr paddestoelen 1 aubergine 1 fijngehakte ui 1 fijngehakte chilipeper 1 fijngehakt teentje knoflook 1/2 liter[...]

Ingrediënten 300 g basmatirijst 2 uien 2 bakjes kastanjechampignons (a 250 g) 2 eetlepels zonnebloemolie 1 bakje tofu roerbak fijngekruid (180 g) 1[...]

Ingrediënten 375 g tofu naturel 100 ml roerbakolie 2 cm verse gemberwortel (geraspt) 2 bosuitjes (in schuine ringetjes) 1 winterwortel (in dunne schuine[...]

Ingrediënten 1 ui ⅓ zakje verse peterselie 1 bakje kastanjechampignons (` 250 g) 1 bakje paddestoelenmelange (` 200 g) 25 g boter of margarine[...]

Ingrediënten 1 pak notenrijst (250 g) 1 bakje oesterzwammen (150 g) 1 bakje grotchampignons (175 g) 2 handperen 1 cup honing-mosterddressing (100 g) 1[...]

gevulde koolrolletjes 8 bladeren van een spitskool, 120 gram gedroogd sojagehakt, 50 gram gedroogde paddestoelen, olie, 1 ui gesnipperd, stukje gemberwortel[...]

1liter groentebouillon, 1 eetlepel maizena opgelost in een beetje koud water, theelepel sesamolie, 1 rode ui gesnipperd, 1 groene paprika in dunne reepjes, 3[...]

voor 1 personen 75 g meergranenrijst zout 1 kalfsschnitzel (ca. 100 g) 200 g paddestoelenmelange versgemalen peper 20 g boter ca. 150 ml Stroganoffsaus[...]

voor 4 personen 300 gram parelhoenfilet; zout; zwarte peper uit de molen; geraspte nootmuskaat; 40 gram boter; 1 sjalot, gesnipperd; ½ teentje[...]