Diversen met nootmuskaat

voor 2 personen 1 zak aardappelwafels (600 gram)(kroketten e.d. mag ook), 2 eieren, 300 gram gesneden uien, nootmuskaat, koriander, komijnpoeder, peper,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kilo rundergehakt 2 eieren 4 plakjes oud witbrood, verkruimeld 1/2 theelepel nootmuskaat 1/2 theelepel gemalen kruidnagel 1[...]

voor 4 personen 1200 gram aardappelen - zout, peper - 500 gram andijvie - 2 -2 1/2 dl warme melk - 3 eetlepels boter - 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat - 1[...]

voor 2 personen 300 gram (mager) rundergehakt 1 rode peper halve rode paprika halve rode ui 2 eetlepels tomatenpuree 1 theelepel koriander snufje nootmuskaat[...]

voor 6 personen 1 kg varkenslappen, in blokjes gesneden VOOR KRUIDEN EN SPECERIJEN MENGSEL: 1 volle t gedroogde peterselie 1 volle t knoflookpoeder 1 volle t[...]

Het 'nadeel', of de uitdaging, van een biologisch pakketje is dat je weinig invloed hebt op wat je eet. De seizoenen zijn leidend. Op dit moment is het tijd[...]

voor 4 personen - 700 g lamsgehakt - 3 el gehakte verse koriander - 2 bosuitjes, geschild en gehakt - 1 tot 2 jalapeno-pepers, van zaadjes ontdaan en gehakt -[...]

voor 4 personen 1200 gram aardappelen - zout, peper - 500 gram andijvie - 2 -2 1/2 dl warme melk - 3 eetlepels boter - 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat - 1[...]

Dit heb je nodig: 500 grams lamsgehakt; 2 dessertlepels komijnpoeder; 1 dessertlepel paprikapoeder; 1/2 dessertlepel kaneelpoeder; 1 dessertlepel[...]

voor 3 personen 600-700 gram lamsschouder, Gesnipperd uitje 1/2 Spaans pepertje, gesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst of gesnipperd Bosuitje in ringen[...]

Ingrediënten 1 kleine pompoen (gewassen) 250 ml kippenbouillon (van tablet) 50 g boter ½ theelepel nootmuskaat ½ theelepel korianderpoeder 200[...]

Ingrediënten 750 g riblappen (of runderlappen) 6 el zonnebloemolie 2 rode pepers 2 uien 3 tenen knoflook 1 el gemalen koriander (ketoembar) 1 tl gemalen[...]

En ik wil hem al heel lang! Het valt verdomd niet mee hem te krijgen. De ultieme gehaktbal! Nu ben ik hoe dan ook niet zo goed in het bakken van ballen maar[...]

De laatste tijd ben ik aan het experimenteren met het zelf bereiden van Zeeuws spek. Wat een leuke hobby heb ik toch! Voor de marinade van het spek had ik[...]

Zelf je shoarmakruiden maken is makkelijker dan je denkt. De hoeveelheden zijn hieronder aangegeven in theelepels, maar wil je meer maken, dan kun je de[...]

Een heerlijke kruidenmix voor varkens- en rundvlees. Maak een flinke pot zodat je voorlopig vooruit kunt. De kruidenmix is ook lekker in stoofgerechten![...]