Diversen met sambal

4 personen 800 gram stevige tofu, olie, maizena, 150 gr boter, 12 kleine sjalotten (350 gr) in dunne ringetjes, eetlepel sambal of 8 verse milde rode pepers in[...]

"Na het zuur komt het zoet" sprak Balkenende ruim tien jaar geleden. Terwijl we op het laatste nog wachten geef ik mijn zuurkoolschotel een twist. 'Indische'[...]

Het lief houdt van stamppot. Maar dat gaat me nèt even te ver. Want ik heb kerstvakantie met een hoofdletter V en dus is er wel meer tijd nu om te kokkerellen[...]

Gisteravond de marinade gemaakt voor DUVELTJESVLEES! Een smulrecept waar je blij van wordt en anderen een groot plezier mee zal doen! :-)) Wat heb je nodig?[...]

Vandaag hebben we boerenkool gegeten, maar wat het weer betreft hadden we beter dit vegetarische wokgerecht van vorige week kunnen eten. Wat een heerlijk[...]

4 personen 1/2 eetlepel ghee, 1 volle tl komijnpoeder, 1 volle tl ketoembar, 1 ui gesnipperd, paar draaien zwarte peper uit de molen, 1/2 tl kardemompoeder, 1[...]

2 stengels bleekselderij fijn gehakt, 1/2 ui gesnipperd, 2 tenen knoflook fijn gehakt, theelepel sambal, 1 eetlepel ketjap A, 280 gram tofu uitgelekt, 1/4 cup[...]

4 personen 3 tomaten, 4 gesnipperde sjalotjes, 3 fijngehakte teentjes knoflook, 4 cm gemberwortel geschild en geraspt, tl ketoembar, 1/2 tl koenjit, 1 el[...]

Van een restje bloemkool en aardappels maak ik graag samosa's Dit keer gebruikte ik een vetvrij recept voor deeg. Vulling: restje gekookte bloemkool, restje[...]

Ingrediënten 1 eetl zonnebloemolie 1 ui, in blokjes 250 gram haricotverts, afgehaald en schuin doormidden gesneden. 1 courgette in blokjes 250 gram Misome of[...]

Ik heb deze Indonesische balletjes een aantal keer uitgeprobeerd, maar vind ze uiteindelijk het lekkerste zonder de scherpte van sambal of rode peper. Daarmee[...]

2 personen 4 wraps 1 ui gesnipperd 2 tenen knoflook fijn gehakt 1 gele paprika, zaad verwijderd, in blokjes tl sambal 4 cups gekookte rijst 1 1/2 cup tomaat in[...]

Ik maakte het van een restje witte bonen en rijst... Klein blikje witte bonen in tomatensaus, half kopje gare rijst, halve prei in ringetjes, klein uitje[...]

Na een weekeind van veel eten en drinken doe we het maar weer even wat matiger. Een slanke maaltijd van veel groenten, tofu en tempeh 2 personen 2 eetlepels[...]

Bij AH kocht ik van Tivall een bakje teriyaki. Net zo iets als van De Vegetarische Slager. Het was even makkelijk, en ik was nieuwsgierig. Maar achteraf[...]