Diversen met melk

Ingrediënten Porties : 6 2 kilo asperges 50 gr boter 50 gr bloem 1 middelgrote ui, fijngehakt ½ liter hete melk ½ bosje basilicum ½ liter aspergebouillon[...]

voor 6 personen 1 kilo aardappels - 9 dl volle melk - vers gemalen nootmuskaat - 1 laurierblad - 2 eetlepels zachte boter - 3 teentjes zeer fijngesneden[...]

Voor 1 liter saus 60 gr bloem 50 gr margarine 0.9 l melk 1 laurierblad 1 gr tijm citroensap zout en peper nootmuskaat Elke dag iets lekkers! 4 x Smult[...]

voor 4 personen Voor 4 personen : 800 gram kabeljauwfilet of 1 kg met graat ½ kg ongepelde garnalen 4 of 5 grote aardappelen, 4 preiwitten in 1 cm[...]

4 personen 500 gram venkel, 10 gram bloem, 15 gram boter, 1 teentje knoflook geperst, 1 kleine sjalot fijn gehakt, 1 laurierblad, 150 ml melk, 4 eetlepels[...]

Ingrediënten 3 appels (Jonagold of Elstar) 1 zak rode kool (300 g) 1 eetlepel azijn 75 g boter of margarine 3 kruidnagels 1 laurierblaadje 600 g[...]

Bechamel is een saus die ik vrijwwel altijd over mijn lasagne mik. Veel lekkerder dan alleen tomaat of dan tomaat. Het is maar hoe je het bekijkt. Nu kan je[...]

Ik moet toegeven dat ik niet heel bedreven ben in het maken van stamppot maar met dit weer kreeg ik er toch wel trek in. En je kunt een stamppot natuurlijk[...]

Boboti is volgens mij het bekendste gerecht uit de Zuid-Afrikaanse keuken. Het stond al een tijdje op mijn lijstje met gerechten die ik wil uitproberen. En dan[...]

Ingrediënten Porties : 2 400g basmati rijst 2 eieren 120g gerookte witte vis (traditioneel wordt gerookte schelvis gebruikt) 1 laurierblad 2-4 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 4 600 ml halfvolle melk 1 ui of 2 sjalotjes, gehalveerd 1 laurierblaadje 6 zwarte peperkorrels snufje nootmuskaat of 1 blaadje[...]

voor 4 personen 500 g aardappelen in blokjes gesneden zout en peper 750 g kabeljauwfilet, in kleine blokjes 1 laurierblad 30 g boter 30 g bloem 3 dl melk 1[...]

voor 4 personen 1 grote pot of blik bruine bonen (zelf koken mag natuurlijk ook, neem dan 250 gr. gedroogde bruine bonen) - 4 uien - 20 gr boter - eventueel[...]

voor 4 personen 500 gr.verse paling 1/2 dl azijn zout 1/2 gesnipperd uitje 1 laurierblad peper paprikapoeder worchestershiresaus viskruiden 100 gr.[...]

voor 4 personen 500 g aardappelen in blokjes gesneden zout en peper 750 g kabeljauwfilet, in kleine blokjes 1 laurierblad 30 g boter 30 g bloem 3 dl melk 1[...]