Diversen met peer

voor 4 personen 2 varkenshaasjes van circa 300 g per stuk 40 g braadboter zout en versgemalen peper Voor de saus: 1 rijpe peer klontje boter 100 g[...]

Ingrediënten Porties : 15 4 vellen filodeeg 50 gr boter, gesmolten 110 gr blauwe kaas, verkruimeld 1 rijpe peer - geschild, zonder klokhuis en in stukjes[...]

voor 1 personen - Witte Balsamicoazijn - Extra Vierge Olijfolie - Zak gemengde sla - Rode bieten (potje a 355 gr) - 1 peer - 4 plakjes ontbijtspek -[...]

voor 2 personen * 1 stevige peer * 200 ml appelsap * 300 gr spinazie * 50 gr fourme d'Ambert, of andere blauwe kaas * walnootstukjes * walnootdressing[...]

Het laatste stukje sodabread van eergisteren lag enigszins zieligjes naar me te gluren. Moest-ie zonder pardon de kliko in? Asjeblieft, niet in die enge[...]

Ingrediënten 2 teentjes knoflook (gepeld) 500 ml melk 250 ml slagroom (versgeraspte) nootmuskaat 4 handperen (stevig) 1 kg vastkokende aardappels 100 g[...]

Ingrediënten 225 g Kernhem (kaas) ½ blik halve peren op siroop (à netto ca. 410 g) 8 sneetjes Zaanse snijder 40 g smeerboter of margarine 4 plakken[...]

Ingrediënten 1/2 zak pommes culinair (zak a 1 1/2 kg, aardappelen) 4 el olijfolie 2 conference peren 1 stukje port salut (50+ (185 g)) 1 ui (in halve[...]

Ingrediënten ½ stokbrood 2 peren 1 pakje gourmetplakjes (125 g) 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel (witte wijn)azijn ½ eetlepel honing 1 zak[...]

Ingrediënten 2 peren 1 el citroensap 4 verse vijgen 6 stengels bleekselderij 2 struikjes witlof 125 ml slagroom 400 g roquefort (kaas) (verbrokkeld) 300[...]

Ingrediënten 1 sinaasappel 3 handperen (net niet rijp Doyenne du Comice) 1 eetlepel citroensap 3 eetlepels honing 1½ dl rode wijn 80 g pecorino[...]

Ingrediënten 1 Fougasse de Boulogne (voorgebakken brood, 350 g) 300 g sperziebonen 1 rode ui 3 rijpe handperen 1 pak Rosenborg Blue 50+ (blauwaderkaas,[...]

Ingrediënten 1 voorgebakken ciabatta (250 g) 200 g Edammerkaas (stuk a ca. 600 g) 100 g Friese nagelkaas (stuk bedieningsafdeling) 100 g mosterdkaas[...]

Ingrediënten 1 peer 150 ml sherry medium dry 1 el vloeibare honing 300 g manchego (kaas, 2 stukjes à 150 g) 80 g serranoham 15 g bieslook zet alles op[...]