Diversen

Je moet weleens wat vastmaken. Je moet dus wel eens een knoopje leggen. En op de ouderwetse manier heb je een derde wijsvinger nodig om de eerste knoop vast[...]

Ik vind SOS Piet leuk. Ik vind SOS Piet vooral leuk als door zijn toedoen gerechten lukken die voorheen de plank nog wel eens mis sloegen. In de aflevering[...]

In een kookboek uit de bieb ("Calorie-arme desserts, stap voor stap") vond ik een interessant recept voor bramenkaaskoek van hüttenkäse en yoghurt. Maar ik[...]

"Le grand bleu" is Gent's vermaarde visrestaurant, maar het ligt compleet uít de route; vér buiten het centrum in een onvindbare woonwijk, ergens langs het[...]

Ik had een uniek (lees: vreemd) idee, nadat ik bij het Boertje stoofappeltjes had gevonden. Wat nou als ik deze 'zoete Ermgaard' zou stoven in het mengsel van[...]

Ik weet niet of je nou 1,5 of 2 liter vocht op een dag binnen moet krijgen, maar water drinken is altijd goed! In een restaurant bestellen wij steevast een[...]

Zoals de meeste dingen die mijn moeder en ik de afgelopen dagen maakten voor ons zelfbedachte familieklassiekers kook- weekend , is ook deze gestoofde prei[...]

Recept Schil 700g bloemige aardappels en snijd in grove stukken. Doe deze in een pan en vul aan met water tot de aardappels nèt niet onder staan. Schil[...]

Op nauwelijks een uur en een kwart (auto)rijden van onze huisdeur in Gent, ligt het centrum van Luik. In de Rue Saint Adalbert (nr.20) ligt de rotisserie[...]

In Nijmegen zit een Maoz . Het betreft een keten van vegetarische restaurants (lees: eetcafé's) die voor een lage prijs (€3,90 voor een klein broodje[...]

Wáár ze gegroeid zijn, weet ik eigenlijk niet, maar deze "rode bananen" zijn écht rood, op een bordeauxroodbruine manier. Wat dat betreft kun je altijd op het[...]

De Lange Hezelstraat in Nijmegen staat bekend als één van de (zoniet dé) oudste winkelstraten van Nederland. De aanliggende Houtstraat (waar mijn grootouders[...]

Schijnbaar kun je van kweeperen meer maken dan enkel de bekende kweeperengelei (marmello). In het kookboek van het Brummense Engelenburg ("traditionele[...]

Pinksternakels of pastinaken zijn één van de vroegst bekende groenten uit de moestuin. Voordat de aardappel haar intrede deed, waren pastinaken algemeen[...]

Je kan het nu niet meer zo goed zien (lees: niet), maar er zaten 7 gedroogde vijgen in dit doosje. Biovijgen, gekweekt en verwerkt in complete samenhang met[...]