Diversen

Hache parmentier De lente is voorbij, de zomer is gestart en nog steeds hebben we een wisselvallig weertje. Dus gaan we ons verwarmen aan een goeie[...]

ingrediënten voor onze bechamelsaus Mensen beginnen soms automatisch te shaken als je praat over een bechamelsaus maken. Maar dat klontert. Maar als je goed[...]

de ingrediënten voor onze bouillon Zelf groentebouillon maken die dient als basis voor soepen, risotto's en sauzen. Waarom nog blokjes kopen als je op een[...]

We zijn nu bijna eind mei en nog altijd echt geen lente-gevoel gehad. Maar dit laten we in onze keuken niet blijken. Alle heerlijke zomerse groenten en kruiden[...]

Benodigdheden voor 1 persoon 5 stronkjes mini witloof Klontje boter 1 el tamari sojasaus 1 el honing 125 g gerookte zalm in sneetjes 2 lente uitjes in julienne[...]

Benodigdheden 2 personen: 1 butternut pompoen, in blokjes gesneden olijfolie tijm zwarte peper een handvol pijnboompitten 200 g sprotfilet 2 el tamari saus ([...]

Benodigdheden voor 2 personen: 600 g venusschelpen, heel goed gewassen 3 teentjes knoflook in fijne sneetjes stukje gember in fijne sneetjes 100 ml sojasaus[...]

Benodigdheden voor 1 persoon: 150 g jonge spinazie, gewassen en goed gedroogd 100 g kerstomaatjes, in twee gesneden 100 g jonge worteltjes, in schijfjes[...]

Benodigdheden: 1 rol bladerdeeg 3 paksoi in vier gesneden 150 g kerstomaatjes in twee gesneden 200 g geitekaas in blokjes gesneden 4 eieren 2 dl volle room[...]

Benodigdheden voor 2 personen 1 blikje kokosmelk 4 dl zelfgemaakte groentebouillon 1 rode paprika, in blokjes gesneden rammenas in blokjes gesneden 1 mini[...]

Zoals jullie al gemerkt hebben is vis wel onze favoriet. Vandaag gaan we voor een zeebaars die we bakken in de oven op een bedje van carpaccio tomaten en[...]

Benodigdheden: 2 rode puntpaprika, doormidden gesneden en zaadjes en zaadlijsten verwijderd 500 gr kippegehakt Fijn gesneden groentjes naar keuze. Ik gebruikte[...]

Benodigdheden: 1 courgette 10 zongedroogde tomaatjes 100 gr diepvrieserwtjes 1 blikje kingkrab 4 lente-uitjes 1 sjalotje 2 teentjes knoflook olijfolie peper en[...]

Benodigdheden: 1 butternut pompoen, enkele kerstomaatjes gehalveerd, 3 teentjes knoflook, 3 takjes rozemarijn, verse tijm, zeezout en peper, Werkwijze: Schil[...]

Benodigdheden: Hoeveelheid bloemkool in roosjes naar wens 300 gr vastkokende aardappelen 250 gr alpro soya room 300 gr room kaas type boursin cuisine 1 kl[...]