Diversen

Diavoorstelling van Gabriella's gerechten. Benodigdheden: 400g zwarte Farfalle 200g spinazie 350g champion 100g boter 5dl melk 100g gorgonzola 100g gekruid[...]

Mijn taarten met steunvulling Deze techniek wordt toegepast wanneer een taart met iets belegd wordt dat zelf niet meegebakken kan worden – bijvoorbeeld[...]

Mijn vriendin neemt altijd een pot cranberry jam mee voor mij van Terschelling. Ik ben er zo dankbaar voor, dat ik elke keer iets speciaals op tafel zet met[...]

Krentenbroodjes zijn lekker, vooral als je ze thuis bakt. Natuurlijk kan je ze makkelik in de winkel krijgen. Maar er is een ding wat je niet kan kopen. De[...]

De afgelopen tijd heb ik veel brood gebakken en ik moest veel eierdooier gebruiken voor het glazuur. Dat betekent dat ik een paar eiwitten over had. Weggooien[...]

Deze leuk gevormde broodjes zijn lekker knapperig en zitten door de olijven en verse kruiden vol smaak. Benodigdheden: 140ml melk 120ml water 2 el vierge[...]

Met kerst wil ik graag een truffeltaart maken. Ja, het is nog 2 weken en ik ben al begonnen met de voorbereidingen. Voor de versiering van de taart heb ik[...]

In december draait alles in mijn keuken rond Advent. Koekjes horen bij advent. Hoe meer soorten, hoe mooier en aantrekkelijker ze de tafel maken. December is[...]

De echte linzer –waarop deze koekjes een variatie met sinaasappel zijn – waren erg populair in de Oostenrijks- Hongaarse Dubbelmonarchie tijdens[...]

In één van mijn vorige berichten heb ik al geschreven, hoe leuk ik het vind om borrelhapjes te maken. Deze rolletjes zijn gemaakt van bladerdeeg gevuld met[...]

Gabriella's creatieve keuken: 39ste bericht Ingrediënten: 1 pastinaak van ca. 500 gram 45 gram boter 25 gram bloem 1,5 dl melk zout en peper, naar smaak 2 tl[...]

Gabriella's creatieve keuken - 35ste bericht Gordon Ramsay is een van mijn favoriete kook. Ik hou van de manier hoe hij het eten klaar maakt en zijn grove[...]

Vorige week liep ik op de markt toen ik een paar abrikozen zag bij een groentenboer. Eerst liep ik voorbij en deed mijn andere boodschappen. Maar ik kon de[...]

Ja, het is zomer, maar wat het weer betreft… Maar ik klaag niet, omdat wij vorige week van 34 graden konden geniet op onze[...]

Deze week zijn wij bezig om onze koelkast leeg te eten. We gaan op vrijdag op vakantie en ik probeer onze voorraad op te maken. Ik vind het echt een leuk van[...]