Diversen

N.a.v. het verzoek van een van mijn B&B gasten voor muesli ging ik aan de slag. Eerst keek ik nog naar wat er zo al in de winkels te koop was, maar vaak[...]

Weer een heel bijzondere en gezellige ELM. Ik was de hele dag heerlijk aan het kokkerellen en voorbereiden, en mijn gasten vonden het vanavond geweldig! Leuke[...]

Tijdens de workshop ayurvedisch koken bij Rada's kookstudio , maakte ik een heerlijke appelmoes met specerijen, daar appelchutney genoemd, Seb ki-chatni. Ik[...]

Zo, op papier is het kerstmenu klaar! Nu aan de slag ... Amuse Smoothie van Wortel-Cashew-Mango met Kokosroom Voorgerecht 1 Carpaggio van Chioggia biet en[...]

Dit is bij heel veel gerechten lekker en het ziet er ook mooi uit! 100 ml appelciderazijn 30 ml water 50 g suiker 1 tl korianderzaad 1 tl roze peperkorrels 1[...]

Sinds vandaag heb ik er weer een leefruimte bij, het dakterras is (hopelijk) de plaats waar we veel tijd gaan doorbrengen. Heerlijke dag vandaag. Er kwamen al[...]

Elke herfst maak ik van pompoen en appels een soort jam. Er zijn nu volop pompoenen. Deze keer neem ik voor de appels de Schone van Boskoop, of goudreinetten.[...]

Ik kwam weer eens iets aparts tegen: zwarte knoflook. Ik bestudeerde de verpakking (met tikfout: noflook), h et is geen andere soort knoflook, gewoon de[...]

De eerste ELM van het nieuwe jaar. Met drie prijswinnaars. Zij hadden een plekje bij een ELM gewonnen bij de loterijen tijdens de charity diners voor Melief.[...]

Vandaag een Diner op Verzoek (DOV), het verschil met Eet Lekker Mee (ELM) is dat Mijn Architect en ik niet mee eten, maar ben je onder elkaar, met je eigen[...]

Deze ELM had een hoog activistisch karakter, ook weer heel gezellig en leuk. Er waren gasten, afhankelijk van elkaar gekomen, uit Turnhout en ze kenden elkaar[...]

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke: #000000} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px[...]

Omdat ik geëxperimenteerd heb met een plantaardige Haggis, besloot ik dat het hele ELM-menu dan maar Schots moest worden. Ik weet niks van de Schotse keuken,[...]

Vandaag komen de fractie en werk g roep van de Goudse Partij van de Dieren eten. Bijzonder leuke avond en heerlijk buiten kunnen zitten, hoewel soms wat fris.[...]

De derde lunch in de serie afscheid. We gaan vandaan de 35° voorbijstreven. Eigenlijk is het tè warm ... maar afzeggen kan ook niet. Binnen zitten is ook[...]