Diversen

Vanmorgen zag ik het aan het verkeer, we zijn er weer! Mentaal geland, gewend aan het ritme van werk en/of school, orde op zaken gesteld en klaar voor het[...]

Dat blauwschimmelkazen en Port zo goed bij elkaar smaken vind ik al een tijdje te kort door de bocht. Eigenlijk gaat het dan vaak om Vintage Port die intens[...]

Van winter tot voorjaar staan er hele smakelijke zaken op de agenda. Noteer ze ook en mis jouw favoriet niet. De Port workshop op vrijdag 6 februari bij[...]

De Port workshop nadert en heeft voldoende deelnemers. Dus volgende week vrijdag gaan we lekker aan tafel om Port in al haar schakeringen te proeven en ik ben[...]

Puur! is het thema van het tijdschrift delicious. deze maand. Daar kan ik wel wat mee in het wijnabonnement, dus ik was er dit keer snel uit. Ellen's nieuwste[...]

Dit jaar staat bij mij in het teken van Portugal . In januari maakte ik de keuze me te gaan verdiepen in Portugese wijnen die me tot nu toe trouwens enorm[...]

Vandaag ga ik verklappen welke wijnen regelmatig bij me worden (her)besteld. Omdat ze lekker zijn natuurlijk, maar ook omdat ze betaalbaar zijn. Nu ik zo naar[...]

Heb je ook een grote oogst van de pruimenboom dit jaar? Dit is een makkelijk recept van Tessa Kiros waar je rustig een kilo of wat in kunt verwerken. In mijn[...]

Allereerst mijn excuses aan de belastingdienst, want ik had mij voorgenomen aan de administratie te werken zodat ik mijn BTW aangifte zou kunnen doen vandaag,[...]

Late Bottled Vintage Port 2011 is vanaf nu te bestellen met inschrijfkorting! Het fijne van een LBV is dat je geen 15-20 jaar hoeft te wachten tot 'ie op dronk[...]

Yes! Over een paar weken is het zover, dan komt de Crusted port binnen. Echt maar een paar doosjes, één paar doosjes om precies te zijn. Wat Crusted port is?[...]

bron foto: wikipedia Tijdens de port workshop van 4 maart hebben we onder andere deze Timanoix kaas geproefd bij de port. Een heel bijzonder kaasje dat[...]

Over drie weken is het zover. En omdat smaken verschillen is de High wine die vrijdagmiddag 20 mei plaatsvindt in de Delftse Molen nu te boeken in drie[...]

Vervolg op Wijn van de maand mei Dit is het geworden. De kraakverse asperges lekker klassiek klaargemaakt met ei, gerookte zalm (en beenham on the side..),[...]

Workshop/proeverij-agenda 2016 Hier staat het werkende leven in de schoolvakantie altijd een beetje stil omdat de aandacht thuis ligt bij de kinderen. En aan[...]