Diversen zonder mosterd schorseneren

Gereon van Gereon's keuken host dit keer het foodblogevent en heeft een leuk thema voor deze maand bedacht: maak een Gallo-Romeins gerecht, kies er een wijn[...]

Het zomert buiten en dus zomer ik maar lekker mee in de keuken. Aan tafel. Met een geurende fruitschaal en de nieuwe libelle voor mijn neus. In die laatste zit[...]

Tweede Kerstdag, maandag 26 december 2011; ik tref voldoende voorbereidingen voor het hoofdgerecht. Of eigenlijk doe ik dat al de avond van tevoren, wanneer[...]

Omdat ik hele dagen zo druk aan het werk ben én een meerjarige opleiding volg (volgens mijn bijzondere baas "is het een tijd van persoonlijke[...]

Ingrediënten: - 200 ml slagroom - 300 ml melk - 50 g suiker + 2 eetlepels - 1 vanille stokje - 4 blaadjses gelatine - 200 gram aalbessen, aardbeien,[...]

Ingredienten: - 6 blaadjes gelatine, geweekt en uitgeknepen - 250 ml water - 80 g suiker - 500 g zomerfruit, bv. frambozen, aardbeien, bramen, blauwe bessen,[...]

Ingrediënten voor de versiering: - 150 g lekkere aardbeien - 150 g gemengd zacht fruit, bv bramen, frambozen, aalbessen, blauwe bessen - citroenmelisse of[...]

Ik ben al een hele tijd een grote bagelliefhebber maar sinds ik in Breda lunchte bij "bagel and beans" ben ik helemaal superfan :) Thuis maakte ik tot nu toe[...]

De coq au vin die ik laatst bij vrienden at, was zo lekker dat ik een week later besloot het nogmaals te eten. Nu zijn er zoveel recepten dat ik haast door de[...]

voor 4 personen Voor het soepje 1 fles rose 300 g suiker 4 takjes rozemarijn 500 g aardbeien 4 takjes aalbessen 50 g bosbessen 50 g braambessen, gehalveerd 4[...]

voor 5 personen 500 gram Frambozen uit de diepvries 200 gram Suiker 200 ml water 200 gram verse rode vruchtjes (aalbessen, aardbeien etc.) 1 bak roomijs 5[...]

Ingrediënten Porties : 6 600 g gemengde zomervruchten (frambozen, bosbessen, rode aalbessen, aardbeienschijfjes) 2 rijpe perziken of nectarines, ontpit[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 g Puy-linzen reepje sinaasappel- of citroenschil 1 laurierblaadje 1 el frambozenazijn 150 g rode aalbessen 1 tl vloeibare[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el olijfolie, extra vergine 1 ui, grofgesneden 2 stengels bleekselderij, fijngesneden 1 grote prei, in schijfjes gesneden 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 klein wit stokbrood 150 g rijpe brie 1 kropje radicchio (roodlof), blaadjes losgetrokken 50 g rucola 50 g waterkers 8[...]

Ingrediënten Porties : 4 8 grote kipkarbonades, zonder vel (totaal ca. 700 gr) 8 dunne plakjes pancetta of mager ontbijtspek 2 eetl. olijfolie 3 grote[...]

voor 4 personen 1 l yoghurt 500 g rabarber 150 g suiker ca. 4 eetl. bruine suiker Voorbereiding Leg een schone theedoek in een zeef en plaats de zeef op een[...]