Diversen zonder tuinbonen peterselie risotto

Ingrediënten Porties : 8 50 gr margarine 500 gr kokkels/mosselen 3 tenen knoflook (grote) 2 middelgrote uien halve gele of rode paprika 4 a 5 bouillon[...]

Wat is een Wieringer Stik. Dit was voor mij en mijn collega’s tot gisterenmorgen ook een groot raadsel. In de auto naar de bestemming van ons jaarlijks[...]

Wieringen , "het geheime waddeneiland" (zoals de eilanders - niet te verwarren met de wieringers - zelf zeggen); daar kom je normaal gesproken niet. Tenzij een[...]

't Leven begint bij 40 zeggen ze wel eens. Wel, als dat zo is dan moet dat toch extra gevierd worden, die 40ste verjaardag ? En waar kan je dat beter doen dan[...]

Ik heb 2 favoriete chefs. Eerst en vooral is er David Selen van het gelijknamige restaurant uit Bissegem bij wie ik maandelijks in de keuken op kookles ga. En[...]

Na 3 1/2 jaar sta ik soms nog heel erg versteld van wat werkt en wat niet op mijn blog. En ook de likes, shares en comments op Facebook blijven mij verbazen.[...]

't Leven begint bij 40 zeggen ze wel eens. Wel, als dat zo is dan moet dat toch extra gevierd worden, die 40ste verjaardag ? En waar kan je dat beter doen dan[...]

We wilden wel op vakantie, maar niet als het baggerweer zou zijn. Dan weiger ik gewoon in een tentje te gaan zitten. Dan neem je toch lekker het vliegtuig naar[...]

voor 4 personen 350 gr. Pasta (Tagliatelle, orechiette of welke soort dan ook) 4 kilo mosselen in de schelp of 400 gr. gekookte mosselen uit de diepvries. Je[...]

voor 4 personen 1 1/2 kg. schelpdieren (mosselen, kokkels en/of venusschelpen) 3 eetl. extra virgine olijfolie 1 grote ui, gepeld en in ringen gesneden 4[...]

voor 4 personen Het recept: 1 1/2 kg schelpdieren (mosselen, kokkels en/ of venusschelpen) - 3 eetlepels extra virgine olijfolie - 1 grote ui, gepeld en in[...]

voor 6 personen 6 kleine makrelen. 12 sardines. 24 kokkels(hartschelpen). 2 stengels rabarber. 2 lente-uitjes. 100 gram kruisbessen(of aalbessen). 1[...]

voor 6 personen 2? l kippenbouillon [zelfgemaakt of van tabletten] 1 dl gezeefde tomaten [pak] 200 g biefstuk 200 g kalkoenfilet 50 g plakjes katenspek 2[...]

voor 4 personen Kop, vel en graten van vis 1 visbouillontablet 1 laurierblad l kruidnagel 1 wortel 1 kleine ui 4 plakjes mager rookspek 2 uien 4 kleine[...]

voor 4 personen Verse gemberwortel - 1 rode paprika - 5 cl olijfolie - sap en zestes van 2 limoenen - 2 eetlepels gehakte koriander - 200 g gemengde gekookte[...]